Různé druhy brambor

0
před 7 lety Pavel B.

Zdravím všechny, asi tu budu vypadat jako tupec, ale docela nedávno jsem zjistil, že jsou i nějaký druhy brambor, varný typy nebo jak to bylo přesně. Brambory kupuju celej život a ani mě nenapadlo, že jsou speciální brambory na salát a na kaši. Prostě koupím brambory a uvařím z nich co zrovna potřebuju. Není to zas nějakej reklamní trik ?

0
před 7 lety renata

reklamní trik to určitě není, my na zahrádce si pěstujeme dva druhy brambor, a například ty s tou červenou šlupkou jsou dobrý na hranolky, jsou daleko chutnější. léepe se smaží, než ty obyčejné, proto nápisy na balení jsou určitě pravdivý a jsou vhodnější na určitý druh jídla jak je uvedeno

0
před 7 lety žanet

Jídla z brambor mám ráda, jednou jsem si koupila takové malinké brambory ve vaničce, kde byl nápis ručně tříděné zámecké brambory,
tak dobré brambory jsem ještě nejedla, upravovali se v troubě včetně slupky, měli sladkou chuť a jako příloha k jídlu ideální

0
před 7 lety Martina

Z brambor mám nejraději bramborovou kaši a bramborové placky, když na ně použiji rané brambory není to tak chutné jako z těch pozdních.

0
před 7 lety Markéta

Mezi odrůdami brambor jsou velké chuťové rozdíly, skoro jako u jablek různých odrůd. Chce to vyzkoušet. Varný typ A-D třídí brambory podle toho, jak se chovají při vaření - jak se rozpadají. Univerzální je B (přílohové). Z nich jde udělat salát(A) i kaše(C). "D" jsou průmyslové (na škrob, líh apod.). Červenoslupké při vaření ve slupce poněkud zhnědnou, ale mají výhodu, že jsou odolnější proti zezelenání a mají tím pádem méně jedovatého solaninu.

0
před 5 lety Pavel PECÁK

Prosím o technický popis brambora RENATA, je to pro účely popisu tohoto druhu na vesnickou výstavu zahrádkářů. Děkuji a přeji hezký den Pavel PECÁK Skřivany u Nového Bydžova

0
před 5 lety Pipoš

Rozdělení brambor do tří varných typů žádný reklamní trik není. Markéta to popsala správně. Já bych ještě doplnil, že navíc v rámci jednotlivých varných typů jsou celkem významné chuťové rozdíly. Stejně jako máme různé odrůdy jablek, máme na výběr i různé odrůdy brambor! Laikovi může pro začátek výběr ulehčit záznam výsledků z degustací. Třeba tu:

http://www.zahradkari.cz/odborne/degustace.php

Nejlepší je ale samozřejmě nyní hluboko zrýt záhon a na jaře zasadit několik odrůd pro vlastní ochutnávku. U nás to vyhrála Monika!

0
Obrázek uživatele Dalibor
před 3 roky Dalibor

Není to chyták.Na chuti,hlavně škrobovitosti /konzistence/,to po uvaření poznat je..

Nový příspěvek do diskuse

Jméno

Email

Ochrana proti SPAMu

  «   Napište číslicí kolik je 11 - 10


Přidat příspěvek