Vegetariáni, vegani, makrobiotici

1
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

ahoj, zajámalo by mě, kolik je mezi námi vegetariánů, veganů, makrobiotiků a tak... upředňostňujete nějaký z těchto stylů? co vás k tomu vede? etické důvody, nechutná vám maso, je to drahé,...? nebo pokud nejste vegetariáni apod. co si o těchto výživových směrechmyslíte.

díky za jakoukoliv odpověď... a prosím vyvarujte se útočných odpovědí ;-)

1
před 5 lety Standa

Tenhle týden začínám se syrovou stravou (tepelně neupravenou) alias "Vitariánství". Doteď jsem byl asi 5 měsíců vegan, ze začátku čistě ze sobeckých (zdravotních) důvodů, zjistil jsem totiž že všechny ty šlachy a svaly se špeky nemusím jíst že to byla lež kterou mi do hlavy cpala škola, média a já to bral jako že člověk hold maso musí když "si to ti pralidé už tehdy opékali a rostl jim po tom krásně mozek" (to určitě :D). Od té doby co jsem se začal stravovat "jinak" tak sem si dal slib že to nebudu nikomu cpát, vychloubat se, a myslel si že budu mít klid když nikoho nebudu dráždit, ale to víte, jen se "to" někdo dozví a už řeší kde beru bílkoviny, vitaminy apod a za zády mě řeší a nemůžou pochopit, hlavně rodina a okolí. Mám ale pocit že doba je úplně jinde než kdysi a pro lidi není člověk stravující se jinak už blázen nebo sebevrah ale jen "jiný".

Jinak pro ty co si myslí že bez masa to nejde: hledejte, zjišťujte, ověřujte, ptejte se lidí co ho nejí a nevěřtě nějakým zaplaceným "odborníkům" co to prostě řeknou v bedně, takhle se nikam nedostanete, teda jo, do nemocnice :)

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

Sama nejsem přímo vegetarián, ale maso jím minimálně, a to z toho důvodu, že se po něm cítím hodně unavená. Je to pro tělo energeticky náročné a já to na sobě dost pociťuju. Zastávám názor, že bez masa se dá žít! Jak už naznačil Standa - je to jenom lidský předsudek.

Nyní jsem se dala na zjemnění své stravy, to znamená, že jím menší porce a jenom, když mám hlad. Není to z důvodu žádné diety, naopak vždycky jsem si přála přibrat, ale cpaním do sebe všeho možného - to pro mě není řešení. Co se týče kvality mojí stravy - to už mám delší dobu zmáklé, teď pracuju na té kvantitativní stránce, protože nechci tělo zbytečně zatěžovat. Lidi jedí zbytečně moc a jen tak ze "zvyku", hlavní podstata jídla "nasytit se a dodat tělu potřebné živiny" už je dávno pryč...
A po čase bych chtěla zkusit přejít na výživu pomocí prány. :)

2
Obrázek uživatele vercounek
před 5 lety vercounek

když jsem před několika měsíci prodala televizi, byla jsem v rodině a v okolí za blbce, od té doby, co nejím maso mě mají za magora a to nemluvím o tom, že se blížím veganství, co asi budou říkat pak? Ale taky už to nikomu necpu, ze začátku jsem se snažila lidem v okolí "radit" se správnou výživou, ale u většiny to nemá smysl a já jen tiše žasnu, co dnešní společnost dokáže konzumovat

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

vercounek: Radit nemá cenu, na to si musí přijít každý sám, co je pro něho nejlepší. V rodině to je těžké, to chápu. Když někdo něco nezná, je pro něho jednodušší to ihned odsoudit. Ale důležité je, jak se cítíte vy a pokud vaše okolí uvidí, že se cítíte a vypadáte skvěle, aspoň trochu je to trkne...:)

Věřím tomu, že jídlo ovlivňuje i chování lidí. Je dokázáno, že překyselený člověk je více nervóznější a výbušnější. Přitom stačí tak málo a hned by bylo na světě líp...:)

2
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

holky, ono je to sice jednoduché, ale u nás je to tak, že např. 2 roky jsem nebyla nemocná, pak mám rýmu a hned slyším, že je to tím, že nejím maso :D a to že oni jsou nemocní nonstop, to je normální ;-)

0
před 5 lety Iva

Zdravím všechny zde! Jsem vegetarián od základky a všeude všem vadilo,že maso nejím.V práci mi nakukovali pod pokličku,že tam mám jen brambory nebo suchou rýži a měli s tím hrozitánský problém. Skoro všichni se diví,jak živím manžela a děti,když já sama maso nejím.Ale jim nic nevnucuju,maso jim dělám myslím moc dobře upravené a dokonce si všichni pochutnáme i na mých zeleninkových jídlech.Manžel moji stravu respektuje,obhajuje před jinými a sám si rád občas dá i moje bezmasé.Tato společnost zatím pořád bohužel vidí v tomto problém!!

0
Obrázek uživatele austinp
před 5 lety austinp

Ahoj, až do momentu, keď nám pocitovo nič nieje, tak väčšina z nás nepotrebuje meniť stravovacie návyky tejto "chorej" spoločnosti. Tá menšina to robí z presvedčenia. Mne otvorili oči moje artrotické kĺby a civilizovaní lekári (trpiaci civilizačnými chorobami) :) -česť výnimkam. Som zato rád cítim sa skvele po tom, čo som ten svoj životný štýl zmenil. Ludia v mojom okolí akceptujú túto zmenu a aj keby nie, je mi to jedno... Každý si to svoje zdravie zostrojí sám :) Nikoho nepresviedčam, nič nehlásam, škoda len, že pacientov si spoločnosť vychováva prakticky od narodenia... to by chcelo zmenu, nech sú naše deti na rozdiel od nás zdravšie.

0
Obrázek uživatele vercounek
před 5 lety vercounek

lenulka: no jasně, to znám. Taky jsem za poslední léta měla maximálně rýmu :) ale jak přijde, hned sem za blbce a mám nedostatek vitamínů hi hi

0
Obrázek uživatele Dany
před 5 lety Dany

Maso bych nejradši nejedla vůbec, možná občas rybu nebo kuřecí. Mám tolik důvodů proč ho nejíst a ten hlavní je, že mně ani trochu nechutná a nemyslím si, že je nutné k životu. Je tu ale jedno velké ALE..vysvětlete to mé rodině, můžu si říkat co chci-stejně si to maso musím vzít a sníst. Argumentují to tím, že až budu dospěla jím si co chci..ach jo :/

0
Obrázek uživatele Lucy
před 5 lety Lucy

Velmi vyhovuje mi stravovanie podla krvných skupín :) http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&task=view&id=96&Itemid=35

0
před 5 lety Dita

A jaké potřebné látky co budou chybět máte na mysli? hlavně neříkejte bílkoviny, to by jste se pěkně ztrapnil.

0
Obrázek uživatele austinp
před 5 lety austinp

adasd: masožravým zvieratám z masa nekornatejú cievy ani im nesposobuje jeho konzumácia podobné problémy... Tak čo sme masožravci? Zvieratá sme to je jasné :)

0
Obrázek uživatele Mritamira
před 5 lety Mritamira

Rekla bych, ze za par let, az se skutecne projevi vysledky zdraveho stravovani (vetsinou uplne bez masa) a zdraveho zivotniho stylu (dostatek pohybu, psychicka pohoda), spolecnost se rozdeli na krasne zdrave jedince a ten nemocny chradnouci zbytek. Pak nebude treba vysvetlovat proc by se lidi meli zamyslet nad tim co jedi a jak ziji. Prece jen ten vlastni krasny priklad ma vetsi hodnotu nez tisice slov. Na to si rada pockam.

0
Obrázek uživatele Lucy
před 5 lety Lucy

Ja v sebe mäsožravca nezapriem :D

0
Obrázek uživatele Danah
před 5 lety Danah

Mritamira: Úplně souhlasím, ale bohužel to vypadá, že zdravých lidí je hrstka, a většina je pohodlná a jí cokoliv, a pak se jde k doktorovi. Lépe řečeno, pak se chodí k doktorovi, a brblá se na poplatky.

0
Obrázek uživatele austinp
před 5 lety austinp

Lucy: :) to je v pohode, aspoň nenadávaš ostatným do cvokov :)

0
Obrázek uživatele Mritamira
před 5 lety Mritamira

Danah: mozna, ze jsem vetsi optimista, ale cim dal vice potkavam lidi, kteri zacinaji uvedomovat dulezitost kazdodenni pece o svoje zdravi. Vice takovych je i mezi mladymi lidmi. Je ovsem pravda, ze je i dost extremu. Bud se lidi nestaraji o svoje zdravi vubec, a nebo se o nej staraji az prilis. Vseho moc skodi, ale pres extremy se mozna dopracujeme k zlate stredni ceste, jako kdysi Buddha :o)

0
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

zajímavé čtení ;-) klidně budu za cvoka o kterém bude většinová společnost tvrdit, že budu nemocná, když nebud jíst maso (nebo že mi budou chybět vitamíny) a stále si pojedu po svém. Budu si dál připravovat pestrá jídla plná surovin o kterých většina ani neslyšela a dál si užívat toho, že nemám migrény, nemám ekzémy, nejsem 5x do roku nemocná, ...
a budu se tiše usmívat o to víc, když mi to poví "masožravec", který má dnu, vysoký krevní tlak, střevní potíže, vysoký cholesterol, bolavé klouby,...
jsem moc ráda za tyto stránky.

jinak mám svůj blog o zdravém stravování, tak kdybyste někdo chtěli (ti co ne, tak tento dodatek ignorujte :-) ), tak odkaz je zdravejist.blogspot.com

0
Obrázek uživatele Danah
před 5 lety Danah

Mritamira: To moc ráda slyším. Snad není ještě všechno ztraceno. Ovšem moudrost a dovednost předchozích generací je bohužel nenávratně pryč, pokud se neuchová v elektronické podobě. :-))

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

http://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/lidstvo-se-bude-muset-kvuli-nedostatku-vody-obejit-bez-masa-varuji-vedci

Ono by se to lidstvo mělo obejít bez něj i s dostakem vody:( Jednou si tímhle krokem lidi "vyžerou" všechny důležité složky a vodu tak, že nakonec zahynou všichní...

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Nechápu jak může někdo tvrdit,že jsme masožravci.Málem jsem se kvůli tomu pohádala se svojí nejlepší kamarádkou.Máme zuby jako býložravci,střeva jako býložravci atd.Každej na mě kouká divně když řeknu že jsem vegan.A co jíš,ptají se mě vykuleně.Nejčastěji slyším,že by bez masa umřeli a přitom lidi umírají právě proto,že jedí maso.Nemá cenu vysvětlovat,nechápou.Stando,Tvůj příspěvek je super.Dany,jsem jediný vegan v rodině a není to problém.Sobě udělám karbanátky z ovesných vloček a ostatním z mletého masa. :o)

0
Obrázek uživatele ◄skarabeus►
před 5 lety ◄skarabeus►

Zatím mě žádný z těchto stylů nepřesvědčil. Žádný styl není „dokonalý“, alespoň ne pro každého, však každý je nějakým způsobem více, či méně zajímavý, inspirativní a poučný. Snažím se najít svůj osobní styl, který by byl pro mě nejvhodnější. Poslední dobou zvyšuji podíl veganských a vitariánských jídel, ale rozhodně ze mě nikdy nebude vegan ani tedy vitarián.
A co mě ke snížení konzumace masa vede? Je to 1) etické důvody, 2) ekologie.

0
Obrázek uživatele Danah
před 5 lety Danah

Když občas pročítám nějaké diskuze, kde se do sebe pustí masožravci a vegetariáni, a každý obhajuje ten svůj postoj, nepadá tolik sprostých slov (od masožravých, musím říct) snad ani když se nadává na politiky!:-))) Já červené maso vlastně nejím ze zdravotních důvodů, nedělá mi moc dobře. A když to vím, nebudu se ničit jen proto, že ti druzí jsou masorádi. Podstatou všeho fungování těla je účinně strávit nutričně vyvážené jídlo, což je naše pohonná hmota. Nemůžu si dovolit natankovat špatné palivo! :-)))

0
Obrázek uživatele ◄skarabeus►
před 5 lety ◄skarabeus►

Mám od doktorů doporučeno jíst ryby a červené maso. Rozhodně se nebudu snažit přechytračit doktory a neakceptovat jejich doporučení. V podstatě celý život jsem jedl maso 2x denně, což si myslím, že bylo zbytečně moc. Dnes už nějakou dobu jím maso 1x za den. Žádnou újmu rozhodně nepociťuji a jsem spokojen, což je to nejdůležitější :)

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Jste ještě mladý.Rakovina v těle zraje 10,15 i 20 let.Tím Vás samozřejmě nechci strašit.Tatínkovi mého přítele se rakovina projevila až v 80ti letech,ovšem umírají i velmi mladí lidé.

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

No já tak 1x týdně (max. 2x) rybku a kuřecí si dávám tak 1x měsíčně:) I když vegetarián nejsem, mohu říct, že jsem tak trochu "pyšná" na to, že se mi podařilo celkem dost maso omezit, ale kdyby mě někdo řekl "budeš měsíc/půl roku bez masa", vím, že bych s tím problém neměla:) Je to pro mě spíš takové zpestření a pro příjem živočišných bílkovin.

0
Obrázek uživatele Peta
před 5 lety Peta

Každý ať žije podle svého vědomí a svědomí. Sama jsem vegetarián už celkem dlouho a nepociťuju že by mi něco chybělo. Vedly mě k tomu především etické důvody a také mi to nechutnalo. Takhle se cítím ve svém těle dobře a jsem na sebe hrdá, že kvůli mému jídlu netrpí žádné zvíře. Vejce jsem neměla už ani nepamatuju a mléčné výrobky se snažím omezovat na minimum. Občas z místní farmy koupím pár kozích sýrů nebo mléko. Ale v rostlinné stravě je tolik zdrojů živin, že je škoda je nevyužít. Ale kdo si myslí, že v horách masa najde zdraví, neberu mu to.

0
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@



Osvětim začíná tam, kde člověk stojí na jatkách a pomyslí si - vždyť jsou to jen zvířata. (T.W.Adorno)

0
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

to skarabeus: já jsem k doktorům dost skeptická, uznávám hlavně chirurgy (ty jsou opraváři, ne léčitelé)... s doktory mám hodně blbé zkušenosti...
např. od kámošky máma byla před rokem s bulkou v prsu u doktora, ten jí řekl, že to nic není, teď má rakovinu prsu.
Kamarádka se nechala očkovat proti rak. děl. čípku, teď má rakovinu prsu. (prý je ta náchylnost po naočkování vyšší)
Přítelův táta - po převozu na jipku,když nebyl schopen si ani přivolat doktora a ani se napít ho nechali ležet bez pití celý den a bez kontroly a jeho stav se rapidně zhoršil
Dětská doktorka - na vše mi psala antibiotika, víc mi asi ublížit nemohla, když jsem jich měla snad 40 od 0 do 18 let
a tak dále...

A k tomu, že ti to doporučují doktoři...

Umělou výživu taky v USA v 70. letech doporučovali jako "lepší" než kojení... a tato pověra přetrvává u některých ještě dnes a pak se všichni diví, že jsou děti pořád nemocné, náchylné,...

sacharin, aspartam byly taky brány za neškodné

a tak bych mohla pokračovat do nekonečna, kolikrát byla medicína dost mimo

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

lenulka: Nejde s vámi nesouhlasit, je pak ovšem smutné, že tyto dnešní doktorské praktiky pociťujete ve vlastní rodině. Pokud čtete knížku Nežádoucí účinek: Smrt, tak vám jistě všechno do sebe zapadá...

Věřím tomu, že lidé si pomalu uvědomí ten fakt, že když vezmou u doktora jednou za kliku, budou za ni brát celý život. Až pochopí, že to je hlavní cíl dnešní medicíny, zamyslí se nad sebou a začnou konečně dělat něco pro své tělo...

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

Lenulka: pěkný výčet a pravdivý:)

Vzpomněla jsem zrovna na kolegyně z práce, které se minulý měsíc bavily u oběda, řešily nemoci. Jen přidám příklad toho, jak k tomu také lidé přistupují. Když si jedna dala po obědě takový ten cucací (hroznový) cukr, její kamarádka (s vysokou nadváhou až obezitou a kuřačka) jí "pošťouchla" že bude mít cukrovku. Odpověď zněla něco jako že ten cukr potřebuje, aby měla energii do konce dne:)
A hned argumentovala, že ona zas bude mít rakovinu plic z jejího kouření. A odpověď obézní kuřačky? "No a, stejně všichni umřeme na nějakou nemoc." "No fakt, všichni budeme mít jednou rakovinu nebo cukrovku, tu mají všichni starý lidi"...

Takže i když jí podle mě cukrovka, rakovina, infarkt a zřejmě vysoký tlak šlapou na paty (možná už jí dostihly), není proč to vlastně řešit, když stejně všichni z nás něčím takovým onemocní.

Dost mě takový přístup překvapil, co jsem vypozorvala, ani ona nepohrdla pořádným kusem masa "zajedeným" pravidelnou cigartekou.

0
Obrázek uživatele Stana
před 5 lety Stana

Tito lidé si doufejme brzy budou hradit léky, za jejich vypěstované nemoci. Možná si pak něco uvědomí. I když...pokud je osel velký osel, myslí si, že je kůň:)

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

To si mi Lucko připoměla moje kolegyně z práce.Včera jsem začala číst knihu Doba jedová a dneska jsem jim vyprávěla o škodlivosti aspartamu a glutamanu.A reakce?"To bysme nesměli jíst nic.Ve všem je něco..." :o)

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

Ano, lidská blbost a lhostejnost je všude, byla tu a bude:) Však ať jedí, až to jejich zdraví pozná, možná si rozmyslí, jestli to "nic" co by jíst nesměly stojí za zdravotní problémy:)

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Ono se to časem ukáže.Moje mamka pila mléko naposledy jako malá holka,jogurty nejedla nikdy.Dnes její 63 a má v kostech vápna,že by mohla začít stavět,což se zdaleka nedá říct o jejích vrstevnicích.

0
Obrázek uživatele ◄skarabeus►
před 5 lety ◄skarabeus►

happy.lenulka@: Doktoři jsou také pořád jen lidi, nedá se předpokládat, že neudělají chybu, budou se vždy řídit etikou, nejlepším vědomím a svědomím atd. Ty příklady jsou fajn, ale celkově mají minimální vypovídající schopnost. Měli by se konfrontovat klady i zápory. Zápory najdeš u všeho a nedá se říct, že vše je špatné :)

Také mám špatné zkušenosti. Jedna soukromá doktorka mi doporučila před 10 lety operaci za 2x 20.000,- … o ty peníze mi nešlo jako o to nechat se kuchat, navíc byla mi děsně podezřelá, tak jsem šel k jiné doktorce, a ta mi řekla, že jsem zdravý, ať už za ní kvůli tomu už nechodím … dnes vím, že měla pravdu… Jedna z jejích poznámek byla: soukromníci mají tak trochu jiné zájmy.

Zda je doktor dobrý se většinou pozná relativně snadno a hlavně rychle, však ani tomu nejlepšímu člověk by neměl bezmezně důvěřovat. Já mám celkově štěstí na doktory a jsou pro mě jednoznačně významným přínosem.

To červené maso mi doporučila doktorka kvůli Fe. Měl jsem nižší podíl hemoglobinu v krvi, ale pořád ještě byl v normě. Kuřecí maso mužům nedoporučovala myslím kvůli růstovým hormonům, jejichž molekuly jsou podobné estrogenu. Mořské ryby mi doporučil doktor při odvodu kvůli minerálům. Těmi rybami se těžko dá něco zkazit, pokud mají dobrý původ apod.

Příliš radikální změny nebývají pro tělo dobré, i když jsou v dobrém směru. Domnívám se, že mé snížení podílu masa o více než ½ by mohlo být kontraproduktivní.

Boo67@: Ony také mléčné výrobky také nejsou významným zdrojem iontů Ca2+ pro tělo. Co jsem slyšel, tak mají být zakázány klamavé reklamy mléčných výrobků na toto téma. Ten Ca tam je vázán, ale je nevyužitelný pro tělo ze 2/3.

1
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Kravské mléko je pro telátka ne pro lidi.Zahleňuje organismus,odvápňuje.Spousta lidí trpí už od dětství intolerancí laktózy.Proč asi?Všechno je to jen kšeft.Kinder čokoláda,Nuttela-to nejlepší pro děti-reklamní kecy.Samý cukr,tuk.Skittles-E132,E133,E120-všechna nevhodná pro děti!Nevadí,nevadí,natočíme reklamu,vyděláme prachy. :o(

0
Obrázek uživatele ◄skarabeus►
před 5 lety ◄skarabeus►

Zahleňováním údajně neškodí...

http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/10344651432-tajemstvi-zdraveho-zivota/211562210700038-myty-o-mlece/

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Aspartam údajně taky ne. :o)Dík za odkaz.Určitě zkouknu.

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Ještě jeden zajímavý článek o mléku. http://vegan.web-stranky.cz/redakce/Jsem-snad-kojenec-A-tele-k-tomu-P78818.html

0
Obrázek uživatele Zdeňka Terezie
před 5 lety Zdeňka Terezie

Jsem příznivcem vyvážené stravy. U mne doma se objevují kuchařky makrobiotické, vegetariánské i "masožravé". Děti mi sportují a pro růst potřebují bílkoviny, na druhou stranu nechápu, proč jíst maso každý den. Spíš než maso ale řeším uzeniny. Snažím se je maximálně omezit, ale ruku na srdce, idyla ohně, špekáčku a kytary je prostě něco, čeho se nedokážu, a upřímně ani nechci vzdát.
Mám k vám ale prosbu. Nemáte někdo nějaký dobrý recept na tofu? Máme ho moc rádi, ale zpracovávám tofu jen asi na osm způsobů a hledám inspiraci.
Moc děkuji

0
Obrázek uživatele austinp
před 5 lety austinp

Mlieko je pre mláďatá, materské mlieko pre ľudské mláďa a žiadny živočích okrem človeka nikdy v živote mlieko nekonzumuje... vápnik z mlieka je ťažko dostupný a mlieko skor odvápňuje. V mase prijímame prebytok bielkovín s ktorými si musí naše telo poradiť a tak neustále prestavuje a prestavuje bunky, čím sa unavuje, starne... navyše s ním prijímame NADMIERU tukov a cholesterolu, ktoré nám pomaličky, potichúčky upchávajú cievy a nielen to.. navyše v našom tráviacom trakte to masko pekne hnije aspoň 24 hodín, než sa ho zbavíme... a to už je tam 12 hodín hnije ďalšie, ktoré sme si dali na obed či večeru :)... tak potom vyzerá náš organizmus, ako STOKA do ktorej prilievame denne toxické látky... a doktori si mydlia ruky, lebo majú plné čakárne čiarok do svojich záznamov pre poisťovne. Každý si to tvoje zdravie uvarí sám :) pekný deň.

0
Obrázek uživatele austinp
před 5 lety austinp

scarabeus: FE dodá organizmu aj červená repa mimo iné :) ja len že na všetko existuje alternatíva... príroda je myslím najmúdrejšia zo všetkých mudrcov a má všetko geniálne premyslené, škoda že ju nepočúvame...

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

austinp: ohledně té řepy, sama hledám nějaké zdroje Fe (nejím ale červené maso ani vnitřnosti), kde ho tedy mimo jiné najdu ještě hodně? Prý je ho dost v listovém salátě, a tu řepu mohu i syrovou?
Já mám bohužel velký odpor k vařené či sterilizované díky školním kuchyním:(

0
Obrázek uživatele Mritamira
před 5 lety Mritamira

Lucka: ve skutecnosti neni vubec zadny problem doplnit si Fe i z jinych zdroju nez z masa a vnitrnosti. Velmi bohata na zelezo jsou jablka. Dobrym zdrojem zeleza je pohanka, fazole a mrkev. Hodne zeleza obsahuji granatova jablka a hroznove vino. Fe najdes i v avokadu, bylinkach (hermanek, mata), ve vajickach (zloutek),v koreni (fenykl, skorice),v sezamu a dalsich seminkach. Opravdu je z ceho vybirat :o))

0
před 5 lety lenka

Lucko: listová zelenina, špenát, kopřivy, červená řepa, oříšky, luštěniny, tofu, brokolice, celozrnné pečivo, pšeničné klíčky, ryby (hodně má tuňák, treska) a samozřejmě maso

0
Obrázek uživatele Peta
před 5 lety Peta

Na železo jsou bohaté luštěniny - čočka, fazole, hrách, potom ruzná semínka a ořechy - mák, dýňová, lněná, sezamová semínka, lískové ořechy, kešu, dále sušené nesířené ovoce - především meruňky a rozinky, ovesné vločky, pšeničné klíčky... Z doplňků pak nař. spirulina nebo melasa...
Já se po červené řepě můžu utlouct... Polévka z červené řepy na způsob boršce, nastrouhana syrová řepa s křenem, salát z vařené řepy a brambor s jarní cibulkou - zakápnutý olivovým olejem, nebo jen obyčejně uvařená a oloupaná, nakrájená na plátky s trochou soli a pepře pokapaná citronem a olivovým olejem, pečená v troubě... Jojo, sezona řepy je tady :D!

0
Obrázek uživatele austinp
před 5 lety austinp

Lucka: dostala ste mnoho tipov, verím že si niečo vyberiete :) ja osobne si strúham červenú repu a dávam si ju len tak surovú. Veľmi, aj tráveniu prospešná je šťava z červenej repy, čerstvej, odšťavenej :) Pozor však na prebytok železa, voľné železo podporuje tvorbu a rast telu škodlivých látok, podieľa sa na mnohých procesoch, ktoré sú v tele neželané. Telo sa podľa všetkého nevie zbaviť alebo sa ťažko zbavuje prebytku železa (aj keď vy ženy to máte o čosi ľahšie :)). Všetkého s mierou... Doplnkom stravy by som sa vyhol :)

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

To vše právě jím, a nejen kvůli železu, naštěstí mi v podstatě vše (až na avokádo) co jste psaly i chutná, jen o té řepě jsem nevěděla:)
Já řepu jinak než syrovou ale nejím, je mi z té "měkké" nějak nijak:D Prostě si jí jen oloupu a schroupu:)
Obecně se zastávám spíš názoru, že zeleninu i ovoce a vlastně i ostatní suroviny jím jak jen to jde zasyrova, co nejméně upravované. Nevařené, nedušené, nepečené (i když výjimky dělám taky).
Snad ještě v zimě, kdy taková lehce napařená zelenna přijde teplá do žaludku vhod. Ale to by bylo zase do jiné diskuze:)
Moc díky za ti tipy, můj doktor je totiž schopnej mi říct akorát maso, vnitřnosti, náhodou si vzpomněl i na salát a doporučil doplňky... nic nového, když to jde, pošle mě do lékárny...

0
před 5 lety Marcela

Dobrý den,
jsem učitelka ve školce a máme tam dítě jehož rodiče si přejí aby byl vegetarián - od narození dítěte dodržují zásady. Když nám ze začátku omylem zůstalo v jeho polívce kousek masíčka bylo to to první, co z polévky snědl (mamince jsem to samozřejmě řekla). A když přišel druhý den, tak mi říká paní učitelko, tohle mi nedělej, já masíčko nejím, a přitom maso ani nepozná. Jsem z toho zmatená. Snažím se respektovat přání rodičů ale přijde mi to jako manipulace a nelíbí se mi to. Proč nenechají rozhodnutí na něm? On to ani neumí vysvětlit proč to maso nejí, takže je vidět, že nemá v sobě zásady vžité od rodičů, že oni tím nechtějí ubližovat zvířátkům atp. Hrozně moc bych si přála tuto situaci pochopit. Přijde mi to stejně nelogické jako bych dítěti odepírala jinou potravinu. Jestliže člověk postupem času zjistí, že mu jistý způsob stravování vyhovuje a má v sobě i nějaké etické zásady, které se s jistým způsobem stravování shodují, tak samozřejmě ano - on si na to přišel a dobrovolně se k tomu rozhodl. Ale toto mi opravdu přijde jako manipulace. Je zde někdo, kdo by své děti učil vegetariánství od narození? Dokázal by mi někdo pomoci toto pochopit? Děkuji!

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

To je jednoduché.Rodič který je vegetarián ví,že dělá správnou věc proto aby byl zdravý a protože své dítě miluje,chce aby bylo také zdravé.Víte proč mají už malé děti rakovinu?Protože je maminky už od mala krmí masem a kravským mlékem.Já to kdysi dělala taky.Dcery měly často angíny a záněty průdušek.

0
před 5 lety lenka

Marcelo u mě je to jednoduché. Ve svém okolí mám plno lidí, kteří trpí zdravotními problémy, vidím že já je nemám. Rozdíl mezi mou a jejich stravou je mimo jiné ten, že já nejím maso, mléčné výrobky, a jím zdravě. To dítě nemusí vědět, proč maso nejí. Stejně tak nemusí člověk nikomu vysvětlovat proč nechce aby jeho dítě jedlo ve fast foodech atd... Místo aby se lidi pozastavovali nad zdravým stravováním a neškodným vegetariánstvím, tak by se měli pozastavovat nad skladbou školních obědů, svačin, nad tím, že jsou k vidění roční děti s jídlem z KFC, nad tím, že rodiče podávají malým dětem kořeněná, přeslazená, přesolená jídla, která jsou pro ně naprosto nevhodná... A proč to chlapečkovi chutnalo? A komu nechutná něco nezdravého... ?

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

Marcelko, vaši situaci naprosto chápu a s jednáním rodičů, o kterých se zmiňujete, nesouhlasím. Dítě by se mělo učit různým chutím a jeho zažívací systém by se měl učit zvykat na různé typy jídel, a i když rodiče jsou vegetariáni nebo vegani a upírají to i svému dítěti, přijde mi to vůči němu jako sobectví, než to, že chtějí ochránit jeho zdraví. To, že dnešní děti chodí od malička do fast foodu, to už je jiný extrém. Ale když se mu občas do zeleninky zamíchá trochu kuřecího, nemůže mu to přeci nijak uškodit! Navíc, až bude větší, stejně se s masem dřív nebo později setká a pak ať se sám rozhodne, jestli půjde po stopách svých rodičů. (Ani bych se nedivila, kdyby se z něho natruc stal masomil!)
Navíc jsou známé případy, kdy se rodiče až úzkostlivě snažili, aby se jejich děti od mala nesetkaly s žádnou chemií v jídle a hle, jakmile přišly do školky a ocitly se v kolektivu, stačil jeden bonbón na to, aby se osypaly. Tělo na to prostě není zvyklé.
Jsem pro, aby se dítěti dávala co nejpestřejší strava, ničeho extrémně moc (ať už masa, mléčných výrobků nebo chemie), ale stejně tak se nesnažit, aby se s něčím takovým nikdy nesetkal!

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Sunriska:Až si někdy dooberete kuřecí stehýnko,tak si všiměte,že má načervenalé kosti.Víte proč mají kuřátka načervenalé kosti?Protože jim přidávají do krmení anabolika aby rychle rostla.

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

Boo67: Vysvětlovat mi to nemusíte, to všechno vím. Sama jsem už také skoro vegetarián, i když ne až tak úplně z etických důvodů. Jenom poslouchám svoje tělo a vím, že mi maso nedělá dobře.
Každý má právo se sám za sebe rozhodnout, bohužel malé děti jsou v tomhle odkázáni na svoje rodiče. Samozřejmě, že každý rodič chce dělat pro své děti to nejlepší, ale tohohle dítěte je mi prostě líto. V kolektivu to jistě také nemá jednoduché a v podstatě se nemůže nijak bránit, protože on sám ani netuší, o co jde. A dětská psychika je velmi křehká...

0
před 5 lety lenka

Sunrisko, takže kdyby dítě chtělo jíst jen bonbony, protože se tak rozhodlo, tak byste to tolerovala? vždyť za výživu dětí jsou rodiče zodpovědní!

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

Nene, tak to nemyslím, jak už jsem řekla, každý extrém není dobrý...Co se týče masa, mléka, sladkostí, čehokoliv. A to jak, když mu rodiče vše dovolí nebo něco zakážou.
Každý má na to samozřejmě jiný úhel pohledu a já to respektuju. Jenom si nemyslím, že do budoucna to pro jejich dítě bude mít nějakou pozitivní odezvu. Snad nejsou jeho rodiče tolik naivní, aby je nenapadla varianta, že v dospělosti je třeba nebude následovat v myšlence vegetariánství (zakázané ovoce nejvíc chutná). A co pak? Začnou svoje dítě nenávidět?

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Probůh,přece nezačou svoje dítě nenávidět jen proto,že si zvolilo jinou cestu.Oni se snaží udělat pro své dítě to nejlepší a až bude čas,rozhodne se samo jak žít.Pak už to bude jen na něm.

0
Obrázek uživatele austinp
před 5 lety austinp

Toto by sa tu vobec nemuselo riešiť, keby tí, čo diktujú "výživové normy" v školkach a školách mali záujem o zdravú populáciu! Bohužiaľ záujmy sú iné, nech sú plné čakárne a nech len platíme poisťovne, veď z toho žijú tí, čo nič nerobia !!!
Nieje to ľahké pre pani učiteľku v školke, nieje to ľahké ani pre rodičov, nieje to ľahké ani pre to samotné dieťa. Ja sám chcem aby boli naše deti zdravé, no nebude to ľahké v tejto chorej spoločnosti...
Boo67: presne tak, až príde čas, pojde si svojou cestou..

0
Obrázek uživatele Peta
před 5 lety Peta

Když děti dospějí, učiní svá rozhodnutí. Myslím si ale, že způsob, jakým byly vychovávány jim bude připadat nejpřirozenější...V nízkém věku se utvářejí chuťové preference a nejvíc jim bude chutnat to, co znají od maminky. Možná v pubertě nastane období rebélie, kdy budou chtít dělat vše jinak než rodiče, ale potom si uvědomí, že to s nimi vlastně mysleli dobře... Sama jsem toho příkladem... Naši neměli moc peněz a vyrůstala jsem na obilných kaších, bramborách a chlebu s chlebem... Jako sladkosti jsme se ségrou dostávaly sušené ovoce.. Když jsme začaly dostávat kapesné, kupovala jsem si "dobrůtky" jako brambůrky, čokoládičky, ale brzy mě to přešlo... Jak jsem nebyla na tučné věci zvyklá, nebylo mi po nich dobře... Je pravda, že nežiju uplně podle toho jak mě rodiče vychovali, ale šla jsem dál a snad mohu říci, že žiju ještě zdravěji.. :)

0
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

upřímně ve většině školkách jsou jídelníčky otřesné. děti mají každý den maso, je běžné a časté podávat dětem od 3 let smažené jídlo, sladké,... ukázka: snídaně: rohlík, pomazánka z hovězího masa, slazený čaj. oběd: karbenátky s brambory, zeleninový salát, svačina: chleba s drožďovou pomazánkou. k pití mají většinou k dispozici jen slazený čaj, když už není maso, tak je většinou sladké jídlo v také podobě, které je pro dítě nevhodné,...

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

Holky, není to zas tolik let, co jsem ze školy venku, ale mohu říct, že už za mě se to nedalo pozřít. Kuchařky opírali pořád dokola, že takto to musí být nastaveno kvůli jídlenímu koši, který je daný a přitom - výběr jsme měli sice ze 2 jídel + polévka, ale byly to klasické hutné nechutné samá jíška a hlavní jídla byly 1. výběr ze smaženého a druhý z omáček, takhle to bylo v 90% jídleníčku. Hm...opravdu pěkný spotřební koš. A když měly přijít ty zdravé výjimky v pdoobě ryb, luštěnin apod., skončilo to přinejlepším rozteklým pangasem či rybími prsty, hrachové a čočkové kaše, kde bylo víc mouky a oleje než čočky, navíc aby se asi ostatní nezalekly, na výběr bylo k čočce vejce nebo párek. Jen dodám, že ve většině případech u těch, kteří si vůbec luštěninové kaše navolili zmizel ten párek jako první...

0
před 5 lety Marcela

Moc děkuji všem za názor. Příběh pokračuje asi takto. Protože zatím je ve školce jedno dítě, které si přeji vegetariánskou stravu, tak nelze abychom mu vařili 1 jiný oběd, proto se maminka domluvila tak, že si bude hlídat jídelníček a popřípadě nosit do školky své jídlo. A jak to dopadlo? Dneska mělo děťátko k obědu pouze polévku, která mu ještě ke všemu nechutnala a druhé jídlo neměl, protože to byly nějaké plněné knedlíčky masem. Já vím, když jedno jídlo za den nesní, nic se nestane, ale stejně.. Třeba až si maminka navykne na nový režim, tak už to půjde, ale myslím si, že když jsme tak domluvené, tak by neměla čekat na to, jestli jí to někdo připomene.. Asi hledám zbytečné chyby, ale opravdu jsem tou situací zaskočená a asi i rozčílená. Jak jsem psala minule. Většina z Vás měla svobodnou volbu se rozhodnout a prostě mi přijde, že dětem je ta volba upírána. A upřímně doufám v to, že když už někdo učí děti zdravě jíst, tak to u toho jídla nekončí. Je důležitý i pohyb, a když dítě běží nebo leze po 4, atp. tak mu to nikdo nezakazuje, jako to vidím každodenně tady u nás na hřištích. Samozřejmě je mi jasné, že většina lidí dělá pro své děti jen to nejlepší podle svého vědomí a svědomí. Jinak u nás ve školce se vaří dle mého názoru dobře - je to podle hygienických norem (jak jinak - jestli jsou správné nebo ne, to nemá cenu řešit) - hrách, čočka, kuskus, cizrna, květák, cuketa, brokolice,... nejsou naší kuchyni zapovězené. Uznávám důvod, který mám potvrzený i od kamaráda, že maso mu nedělalo dobře, cítil se po něm hodně unavený a protože pracuje ve fitku, tak chtěl jít příkladem a zjistil že vegetariánství mu vyhovuje. Když mi vyjmenoval svůj jídelníček, tak jsem si řekla, že je frajer, protože mluvil o ingrediencích o kterých jsem nikdy neslyšela a bylo jich tolik, tak jsem si řekla, že asi opravdu to do sebe něco má. Ovšem o dva roky později mi řekl, že jeho tělo to nezvládalo a že zase musel začít jíst "normálně", protože jeho fyzický výdej potřeboval prostě "něco víc".
Ještě jedna věc mě na té situaci rozčílila. Maminka nám sdělí, že je dítě vegetarián, ale ani si s námi nepromluvila o tom, co mu můžeme dát a co ne. Vůbec nevím, zda může jíst vegetarián polévku, která je z masového vývaru - podle mě by neměl. A pokud ne, tak to si opravdu ta maminka ten jídelníček nehlídá. Samozřejmě, můžu si vše najít na internetu, ale pokud dávám dítě do školky, která nemá ve znaku vegetariánství a z rozhovorů vidím, že paní učitelky o tom nemají ani zdání, tak je minimálně slušnost nějaké informace podat..

0
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

Marcelo, ale to je o něčem jiném tato situace... toto je teda extrém, kdyby mu svačiny svědomitě cchystala a tak, tak podle mě není problém, ale pokud mu nic nenachystá a vy pak stojíte před problémem jestli vyhovět rodičům nebo nechat dítě hladové... to bych se pak taky přikláněla k tomu dát mu normálně oběd... to je teda extrém, vypadá že paní chce být vegetariánkou, ale nic moc pro to nedělat.. většinou, když někdo opravdu vyznává nějaký výživový směr a chce aby i jeho děti jedli stejně, tak dělá proto mnohem více... to se pak endivím že máte negativní názor...

0
před 5 lety Marlenka

Tyto diskuze nesleduji pravidelně, proto se ptám: Je zde někdo kdo je vegetariánem "od narození"? Souhlasím s tím, že v MŠ strava není úplně ideální a zdravá, ale v názoru se přikláním s Sunrisce. Pro dítě není žádný extrém správný a jako spoustu lidí tady, pokud dojde v jakékoliv fázi svého života k tomu, že nebude jíst maso, tak ok. Ale v podstatě by to měl člověk dělat tak jako to cítí. Reakce na druhý příspěvek Marcelky: Vy jste mamince vyšla vstříc a domluvila jste se s ní na něčem, na co ona zřejmě zapoměla. Pak já bych zapoměla na to, že mluvila o vegetariánství.. ;o)

0
před 5 lety Monika

Vegetarianstvi a veganstvi,atd. neni z daleka jen o strave, je to o zivotnim stylu, podstate ziti, ridit se vlastni hlavou a ne tim co nam diktuje okoli. Souvisi to s respektovanim prirody a vseho kolem nas, cloveka to pozvedne vis, otevrou se mu nove veci, myslenky a zije ve vsech smerech eticky...a s tim souvisi i mnoho dalsich veci jako napr.nebyt soucasti konzumu atd.

0
před 5 lety Monika

Omlouvam se za silenou hrubku...pozvedne vys.:)

0
před 5 lety gsxgx

Já osobně jsem vegetariánka... důvod? asi jako u většiny vegetariánů " nebudu jíst něco co muselo zemřít abych se mohla nejíst když si můžu dát něco jiného" :)

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Představte si,že si hrajete s roztomilým králíkem,hladíte ho,krmíte jetýlkem...pak ho sníte,pak jdete na záchod a co zbylo z králíčka...Hnusný co?Nedávno jsem četla co prožívá kapr než skončí o vánocích na talíři.Já jsem s masem definitivně skončila.

0
před 5 lety Yanez

Já osobně vegetariánem nejsem, nicméně rostoucí ceny masa mě k tomu pomalu nutí. Proti býložravectví nic nemám, jen bych to rozhodnutí nechal na svobodné volbě dospělého člověka. Četl jsem několik studií různých lékařů, kde je jasně vysvětlena nebezpečnost absence masa při raném vývoji lidského mláděte. Nikdo jejich tvrzení spolehlivě nevyargumentoval. Tvrdí se, že tělo končí vývoj někdy okolo 25 roku života, pak je podle mne jedno, čím se tělo krmí. Moje sestra nejedla maso celých 5 let. Pak začala mít zdravotní problémy a doktor jí doporučil změnit stravu. Tedy pomalu začala zase jíst maso a problémy zmizely. Zda to mělo příčinnou souvislost nebo nemělo, to vědí jen bohové. Prostě podle mne platí stále častěji viděné a slyšené: jíst vše, ale s rozumem.

0
před 5 lety Zbyněk

Zdravím!
Já sice žádný titul 'vegetarián' či 'vegan' nenosím, ale potřeby a nepotřeby svého zdravého těla poslouchám. Nedávno jsem proto úplně přestal jíst maso, z důvodů etických, chuťových, zdravotních, energetických a hlavně proto, že drtivá většina masa (ze zvířecích "koncetračních táborů") je nabitá stresory.
Když se zeptáte kvantového fyzika, co je podstatou všeho, řekne vám - energie. A ten, kdo dával na ZŠ v hodinách fyziky pozor ví, že energie zanechává všude energetické otisky. Takže, když zabijete z jatek vystresované zvíře, a podáte na talíři, stres se v jeho mase otiskne jako energetická stopa. A ta pak ve vašem mozku..

- V jedné Finské věznici významně omezili agresivitu vězňů tím, že jim přestali servírovat maso :)

0
před 5 lety Marek

Ano, jsme vegeratiáni, a proto máme v zažívacím traktu enzymy na štěpení živočišných proteinů, proto nemáme složený žaludek, proto máme na býložravce relativně krátká střeva a naši nejbližší živočišní příbuzní pořádají hony na zvířata, která rozervou a snědí, myslím tím šimpanzy.

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Marek: http://www.youtube.com/watch?v=-9gg3P8klTQ/
www.youtube.com/watch?v=Gq4UF9uqXFo
Třeba Vám tyto dva odkazy pomůžou pochopit.

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

A ještě jeden super odkaz pro Marka http://maso.skrabalek.cz/

0
před 5 lety Yanez

Pro Boo67: no, ten kreslený film byl takový trochu divný, zvláště pokud tam použijí obrázek šimpanze; kdo zná, čeho jsou šimpanzi schopní, porozumí.....................................

Ale na druhou stranu to není vůbec jednoduché, živit se bez masa. Já bych proti tomu celkem nic neměl, taky se mi dvakrát nelíbí průmyslový chov "masa". Jiná situace by byla, pokud se jedná o férovku, tedy zvíře ve volné přírodě a moje schopnost jej ulovit. Restaurací, která by nabízela bezmasá jídla, je stále jako šafránu. V marketu, co koupíte, pokud máte hlad? Ano, i já jsem zkoušel Tofu, Šmakouny a podobné, v základu ne moc chutnající potraviny. Navíc tyto potraviny jsou i drahé. Po syrové zelenině se brzy zblázníte, ovoce je dobré, ale kolik se tu prodává druhů, aby výběr byl trochu rozmanitý.

0
před 5 lety Yanez

Boo67: Ještě k tomu video příspěvku ohledně léčby rakoviny. Já mám ten samý pocit. Je to vše o penězích, na tom, abychom byli všichni zdraví, nikdo zájem nemá a už vůbec ne farmaceutické firmy. Čím více vám bude zle, čím více budete prolezlí nemocemi, tím více vás budou mít rádi a cpát vás farmaky, které vám však nepomohou. Bohužel.

Ono stačí třeba jen to, že se umělé sladidlo aspartam používá k slazení a je již obsaženo ve více jak 5000 potravinách. Spousta lidí si říká, jak je to super, jím zdravě, bez cukru. Nedávno byli odtajněny dokumenty, které říkají mnoho o nebezpečnosti aspartamu a možná jeden za všechny:
"Aspartam byl od doby svého objevení takřka 20 let veden v USA jako bojová chemická látka." Stačí?

Už v té době se vědělo, že aspartam způsobuje bolesti hlavy, změny ná­lady, zejména deprese, nespavost, může vyvolat slepotu a naru­šuje inteligenci a krátkodobou paměť.

A přesto nakonec byla tato chemikálie schválena pro použití v potravinách. Sci-fi, horor? Ne, holá skutečnost. Když jsem se tuto informaci dozvěděl, prolustroval jsem ledničku, špajz a byl jsem v šoku, co potravin toto sladidlo obsahuje. Odpadkový koš si přišel na své. Kolik dalších jedů je nám takto den co den předkládáno?

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Yanez:O tom aspartamu vím.Sleduju pravidelně Peklo na talíři.Tam o tom mluvili.Ještě nedávno jsem vychvalovala sojanézu jako náhražku mé oblíbené tatarky a bum...obsahuje sacharin!Žít bez masa vajec a mléka mi nedělá problém,ale chlapům zdá se ano-tedy především to maso.Přítel už ví o jídle všechno co já a stejně by tofu,karbanátky z ovesných vloček,brokolici,cuketu či jiné hnusy jak on tomu říká nevzal do pusy.Výběr ovoce a zeleniny zvláště v zimě je omezený,rajčata a okurka bez chuti,ale i tak se to dá zvládnout.Baví mě to a doufám,že vždycky bude.

0
před 5 lety Marek

Co třeba masajové, jejich strava je typicky živočišná. Výzkumy u nich nezjistily zvýšené množství rakoviny, srdečně cévních chorob aj., co eskymáci... Můžete masojovi a eskymákovi vyprávět, jak se živit vegetariánsky:-) Jistě má možnost najít, vypěstovat si rostlinnou potravu. Existují mnohé studie.
Patrně se shodneme na tom, že homocystein je škodlivý, mnohé studie hovoří o jeho zvýšené hladině u vegeteriánů - jedna za všechny

Eur J Clin Nutr. 2008 Jan;62(1):138-44. Epub 2007 Mar 14.
Total cardiovascular risk profile of Taiwanese vegetarians

velice zajímavá je studie, v níž bylo zapojeno přes 80 000žen, myslím, že je to dostatečně reprezentativní vzorek,

Am J Clin Nutr. 1999 Aug;70(2):221-7.
Dietary protein and risk of ischemic heart disease in women.
v conclusion jasně píše
CONCLUSIONS:

Our data do not support the hypothesis that a high protein intake increases the risk of ischemic heart disease.

co třeba příjem taurinu, carnosinu, který je prospěšný viz

. Rashid I, van Reyk DM, Davies MJ. Carnosine and its constituents inhibit glycation of low-density lipoproteins that promotes foam cell formation in vitro. FEBS Letters. 2007; 581: 1067-1070.

další zajímavý článek
Br J Cancer. 2000 Jul;83(1):95-7.
Hormones and diet: low insulin-like growth factor-I but normal bioavailable androgens in vegan men.

Kde se dochází k závěru, že...
Vegans had higher testosterone levels than vegetarians and meat-eaters

Ostatně nejsem ten, kdo se cpe masem, jím maso tak 2-3x do týdne a dokážu bez něj být, mám za sebou vegetariánské období, ale přijde mi, že zastánci vegetariánství mají jasný názor,nečtou žádné studie, nepřiznají jiný názor, jiné výsledky.

Ať si každý jí, co potřebuje, pokud mu to dělá dobře, vyhovuje. Není nic špatného na tom jíst maso, mnoho lidí ho jí a není více nemocných, a není nic špatného na vegetariánství. Je to o osobní svobodné volbě.

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Mám stejný názor.Ať si každý jí a myslí co chce a věří si čemu chce.Nikoho nenutím a nepřesvědčuji,nehádám se.Sděluji svůj názor a svoje přesvědčení.Nepřesvědčuju nikoho ani v rodině.Jen jsem vysvětlila o co jde,zbytek je na nich.

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Našla jsem si několik článků o masajích,dr.Campbellovi,čínské studii a o prospěšnosti konzumace hovězího masa.Mám z toho v hlavě parádní guláš a už fakt nevím čemu věřit.Zastánci konzumace živočišných bílkovin obviňují ty co uznávají jen veganskou a vegetariánskou stravu ze lží,zamlčování a upravování údajů a naopak.Tak čemu věřit když i ty studie a statistiky můžou být úmyslně zkreslené a upravené?

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Tak se asi na zdravou výživu vykašlu,začnu chlastat,kouřit,přežírat se,cpát se bůčkem,bábovkama a čokoládou. :o)) ....a jdu si objednat tu největší pizzu co mají!

0
před 5 lety Jitka

Není třeba jít z extrému do extrému. Někdy stačí zapojit zdravý rozum a ostatní přijde samo.

0
před 5 lety MasovejManiak

Mritamira:napsal
"Rekla bych, ze za par let, az se skutecne projevi vysledky zdraveho stravovani (vetsinou uplne bez masa) a zdraveho zivotniho stylu (dostatek pohybu, psychicka pohoda), spolecnost se rozdeli na krasne zdrave jedince a ten nemocny chradnouci zbytek. Pak nebude treba vysvetlovat proc by se lidi meli zamyslet nad tim co jedi a jak ziji. Prece jen ten vlastni krasny priklad ma vetsi hodnotu nez tisice slov. Na to si rada pockam."

Ježiš co jste zač :D tím chcete říct že lide co jí maso jsou " nemocní a chradnoucí " :D myslím že bych jako krásneho člověka (vegetariana) s 50 kg asi vidět raději nechtěl, a ti co jí maso, cvičí, dbají o své zdraví určutě nemocní a chradnoucí nebudou. Má úcta.

0
před 5 lety Danny

Baví mě vařit makrobiotická jídla (a hlavně mi chutnají). Méně už mně baví mb komunita ;-)Ze zdravotních důvodů se vyhýbám výrobkům z kravského mléka a kupovanému pečivu. Maso mi chutná taky, ale snažím se ho omezit na minimum, také hlavně ze zdravotních důvodů. Mám rád jednoduché recepty bez chemie, vařím z kvalitních surovin, pokud možno v biokvalitě. Přesto utratím za jídlo méně, než když jsem kupoval různé polotovary plné kdovíjakých hnusů. Nemám rád netolerantní přístup lidí, kteří si myslí, že jejich způsob stravování je ten jediný správný. Každý ať si najde to co mu vyhovuje, to je pro něj to nejsprávnější.

0
Obrázek uživatele Adeeelka
před 5 lety Adeeelka

Ja som zhruba pred rokom prestala jest maso, z casu na cas si ale dam nejaku dobru kvalitnu rybu. Zacala som pravidelne cvicit a ten rozdiel clovek pozna velmi rychlo, zrychlilo sa mi spalovanie, citim sa byt akosi "lahsia" a rychlejsia, masita strava mi vobec nechyba. Zhruba pred mesiacom som vylucila aj mlieko a mliecne produkty, co uz bolo trosku tazsie,nakolko som odmalicka zvyknuta jedavat jofurty, tvaroh, syry v podstate kazdy den. Ale na vsetko existuju alternativy,len to chce pevnu volu a chut. Moje rozhodnutie malo zdravotne dovody a vidim, ze to mojmu telu prospieva

0
Obrázek uživatele Ivanqa
před 5 lety Ivanqa

Danny: Zajímalo by mne, jak to děláte, že za kvalitní suroviny a navíc v biokvalitě dokážete utrácet méně jako za polotovary apod. Mně účty za stravu neustále pomaloučku narůstají a to bych neřekla, že bezhlavě kupuji drahé věci, většinou pečlivě plánuji, co nakoupím a spotřebuji. Snažím se jen nejíst stále to samé a potraviny obměňuji. Máme doma velkou spotřebu ovoce a zeleniny a ty mi přijdou stále dražší a dražší, zvlášť pokud jde o bio. Na trhu nebo u biobedýnkářů třeba na netu apod. vychází mnohem dráž než ovoce a zelenina v marketu. Nemluvě o kvalitních sýrech a másle třeba z farmy, bio mouce z místního mlýna, dobrých sypaných čajích, bio luštěninách a mnoho a mnoho dalších potravin. Třeba i takové oříšky jsou neskutečně drahé. Prozatím se snažím kvalitě neustupovat, ale rozpočet není neomezený. Vždy mě překvapí, když někdo napíše, že při nákupu kvalitních věcí utratí méně.

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

Ivanqa: Je to zajímavé, ale také jsem pocítila, že nyní za potraviny utrácím méně. Je pravda, že snad to nejdražší je maso a když se nejí - je to na peněžence hodně znát. :)

Snažím se jíst třikrát denně a menší porce - to je také hodně znát. Když mě honí mlsná, stačí mě jablíčko, které máme domácí, křížaly nebo oříšky také domácí.
Vařím tak, že dělám z "prdu kuličky", jak říkáváme doma. :) Např. mleté maso nahrazuju kuskusem dochuceným bylinkami + rajčátka a mám skvělou směs např. na fazole apod. A nad takovým obědem si náramně pochutnám. Když je člověk skromný, nemusí mít k obědu bůhví jaké chody. A já čím dál tím víc zjišťuju, že toho člověk opravdu nepotřebuje mnoho a přitom můžu říct, že moje strava je velice pestrá...

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Bohužel na bio výrobky by nám rozpočet nestačil,ale nijak mě to nemrzí.Ono to s tím bio taky není vždycky o.k. podle toho co jsem párkrát četla a slyšela.Myslím,že už to,že nejím maso,vejce a mléčné výrobky a vyhýbám se těm špatným éčkům je úspěch.

0
Obrázek uživatele Ivanqa
před 5 lety Ivanqa

Sunriska: Tak maso kupuji možná tak 4 x do měsíce, když už přítel hodně "remcá", že dlouho nebylo. Nepřijde mi to nějak moc. Jinak sladkosti kupuji výjimečně (radši doma peču), nekupuji žádné nápoje, jsem zvyklá na obyč. vodu a čaje, nekupuji pečivo. Problém je ten, že třeba kupuji radši celozrnnou mouku než bílou, celozrnné či semolinové těstoviny oproti těm klasickým za 8,- Kč, natural či jasmínovou rýži než tu klasickou, vejce slepic domácích místo klecového chovu, luštěniny kupuji nejvíce ve zdravé výživě, bývají většinou bio než v supermarketu normální, protože ty bývají dost škaredé apod. Hodně peněz vydáme za ovoce, a to většinou ani není v obchodě bio, ale je prostě a jen drahé.
Jídla myslím, že taky jíme s přítelem docela málo. Pokud jdeme někam na návštěvu, oslavy apod. docela žasneme, co druzí dokáží sníst. My nezvládáme ani polovinu toho.
Boo67: Také nejsem nějaký bio fanatik, ale u některých potravin mi to přijde vhodné. U hotových produktů (napadají mě třeba nějaké ty luštěninové paštiky, pesta, ochucené mléčné výrobky atd.) je samozřejmě důležité hlavně to složení. Ale pokud jde o potraviny, z nichž si pak jídlo vyrábím (rýže, luštěniny,...) nebo se konzumují jen tak (oříšky, semínka,...), přijde mi prostě lepší, pokud člověk má nějaké finanční rezervy, zaplatit si za potravinu, která se co nejméně dostala do styku s chemickými látkami.

0
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

mě dost často přijde, že ti co jí maso ve velkém si stěžují kolik měsíčně stojí nákupy jídla a mě kritizují za to, že kupuji předražené bio... ale nikdo z nich si neuvědomí, kolik třeba já ušetřím tím, když nejím maso... když si vezmu dvoučlenný pár, který jí maso min. 1x denně plus uzeninu 3x týdně, tak to je velká částka... maso cca 60 Kč (a to jsme u toho nejlevnějšího) x 30, 1800 plus uzenina 3x4x30kč = 210. to jest nějaké 2000tis. měsíčně jen za maso... a za 2000 se dá nakoupit velká spousta zdravých a kvalitních potravin, nemyslíte? Ještě mě rozčilují řeči typu: ježiš jak můžeš kupovat ten tempeh, vždy to stojí 50kč.. a já na to jen no a... 1 tempeh = 2 porce, pořád je to levnější než maso...

0
před 5 lety Dita

Nedávno jsem byla u nás v jednotě, paní přede mnou platila 490,- měla tam několik salámových balíčků a asi nějaké klobásy nebo párky (maso to vidělo no víte jak to je), pak koupila cíga, asi 2 šizuňk jogurty a pečivo - přesně jak píšeš jsem si říkala ona tam nechá 500,- a ani z toho neuvaří oběd, já si koupila 2kg brambor, 3 jablka, 2 citróny, kiwi, pomeranč, 2 cibule, mrkev, těstoviny, droždí a máslo, platila jsem 190,-, rozhodně jsem pořídila daleko více, z droždí jsem upekla chleba (mouku už jsem měla koupenou), brambory k příloze, a ještě jsem udělala ovocný salát, a to nejsem ani na půlce jako ona, z mrkve jsem udělala omáčku k těstovinám a jak jsme si pošmákli

0
Obrázek uživatele amazonit
před 5 lety amazonit

happy.lenulka, Dita
trochu problém vidím v tom, že třeba tofu je mnohdy dražší než maso, stejně tak různé sojové ,,salámy", pomazánky, nemluvě o jogurtech atd. Když si třeba vezmeš, že i takové ,,obyčejné" cibuláčky stojí 170g 32Kč aj., když jsi k tomu navíc bezlepkář a žiješ sama ( pro jednoho se člověku málokdy chce vařit). Je fakt levnější koupit si v akci libovou vepřovou kotletu, kuře, rybu... A ostatně, jsem dost nemocná, vše se zhoršilo, když jsem přestala jíst maso, sice jsem se cpala proteiny rostlinné říše, postupovala dle rad kamarádů vegetariánů, jimž to svědčí, ale stejně imunoglobuliny šly dolů a dostala jsem celkem těžkou plicní infekci. Tělo totálně vyčerpané - jakoby prostě nezvládlo přijmout, vstřebat živiny z rostlinných produktů, maso vráceno do jídelníčku, přidáno sádlo a musím říci, že je mi mnohem lépe. Je tedy pravdou, že nejím maso každý den, vybírám si, jaké maso, uzeniny nejím atd.
Oni třeba takoví cystičtí fibrotici spalují svou nemocí tolik kalorií, že by jim to rostlinná strava nepokryla, ani kdyby jedli celý den. Často je jejich strava skutečně vysokokalorická. A nejspíš tomu tak je u jiných těžkých nemocí, když tělo bojuje, potřebuje na to skutečné palivo.
každý si holt musí vybrat svou cestu, dle mě není jedna univerzální, už z důvodu toho, že každý máme i jinou enzymatickou výbavu, něco dokážeme trávit a něco ne. Co jednomu prospívá, může druhému škodit.

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

Když jsme u těch počtů, jelikož studuji nyní VŠ, vždycky když vidím lidi kolem mě co během dne kupují a baští, už Xkrát jsem si spočítala, že za to co projí a promlsají jen během výuky by se najedla bez problému celá rodina. Skoro bez výjimky to jsou tak 2 bagety denně (příp. fast foody nebo stánky-hamburgery,párky v rohlíku...) cca 70-80,-; káva/čokoláda cca 40,-, sušenky a jiné cukrovinky k mlsání min. 20-30,-; pití (vodu si snad nikdo nekupuje:)) cca 30-35,-, často žvýkačky 12-15,- a to jsem v těch nižších cenových relacích, obvykle je vše z automatů (a tam jsou ceny ještě někde dále)...jsme u 200,-Kč denně a to jen během dopolední/odpolední výuky, pokud jsou kuřáci (většinou ano) hned se nějaká stovečka ještě nastřádá a řekněte, za tyto peníze už se dá pořídit opravdu kvalitní, celodenní a vyvážené jídlo (a myslím, že nejen pro jednoho).

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Přesně tak Lucko.Když koupím pixlu fazolí k tomu rýži,máme večeři pro dva za pár kaček.Tofu stojí ve Sparu stejně jako třeba šunka.Koupím si balíček cca 200g za 29 kč,ale mám to na dvakrát.Bezvaječné těstoviny jsou taky za pár korun-zatím :o),zelí mrkev,čočka,ovesné vločky...Já myslím,že se teď stravuju levněji než dřív,když jsem si ke svačině koupila 20dkg vajíčkového,nebo chlebíčky,k snídani každý den oplatku,o víkendech nějakou tu flákotu.

0
před 5 lety Jitka

Pixla fazolí není zrovna to nejlepší, co člověk může sníst. Je to průmyslově zpracovaná potravina, tudíž maximálně ochuzená o výživné látky. Lepší je koupit pytlík fazolí a uvařit si je sám. Opravdu mě baví, jak se tady diskutuje o zdravé stravě a pak tady někdo vychvaluje polotovar.

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Já věděla,že Jituš nezklame...jako vždy.

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

Jitka: to ano, ale Lenka to asi myslela i v ohledu na ten školní stravovací režim:) Obvyklé "studentské" večeře a jídla vůbec se skládají většinou ze špaget, namazaných chlebů, hotovek, fast foodů, šmakovních salátů (typu vlašák...) atd. a taková pixla fazolí, jak píše, je určitě lepší než pytlík chipsů nebo sušenky;)
A i když je to zpracovaná luštěnina, určitě tam není tolik škodlivých "E" jako třeba v těch salátech, bagetách a tak. Sama když opravdu není čas někdy po plechovce fazolí či jiných druzích sáhnu, prakticky tam není navíc nic, než sůl.

0
před 5 lety Jitka

Přesně tak. Ale zkuste si něco najít o konzervách, možná vás přejde chuť. Nejde jen o to, co je uvnitř, ale taky o to, z čeho je obal.

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

Samozřejmě, to vím, že hliníkové a jiné "obaly" nejsou nic moc, ale jak říkám, jako student, když není čas a je nouze přesto raději překousnu plechovku a sním relativně zdravé jídlo než jít si koupit bagetu či párek v rohlíku, paštiku nebo jiné, kde jsou daleko větší "zla"...
Přiznám se, že třeba takto kuupuji i sterilovanou zeleninu, rajské protlaky a pasírovaná rajčata, rybičky...prostě je toho víc, ale za tohle není "náhrada". Jak já říkám, všechno má své mouchy=)

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Už jsem to tu někde jednou psala,že kdybysme chtěli žít na 100% zdravě,museli bysme nejspíš na jinou planetu. :o( Snažím se jíst zdravěji než dřív a myslím,že se mi to daří,ale na 100% to nejde.To bych nesměla ani instantní kafe,protože to je taky špatné,nesměla bych rafinovaný cukr,nakládané okurky,sušené sojové mléko atd.Včera v Lidlu jsem měla v ruce třtinový cukr,ale vrátila jsem ho do regálu,protože se mi nechtělo dát 32 kč za půl kila.I kdybych jedla jen ovoce,zeleninu,ořechy a semínka,stejně to nebude úplně o.k.Vzduch je špatný,hlína je špatná,ovoce a zelenina se ošetřuje proti plísním a škůdcům.Já si dám občas fazole z plechovky,ale nejím maso,uzeniny,vejce,jogurty,zákusky,vlašák,koblihy,nepiju limonády ani džusy.Myslím,že toho pro svý zdraví dělám dost a že mi jedna plechovka fazolí za čtvrt roku neublíží.

0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

Tak tak, navíc deska není jistota v ničem, tak jak 100% vědět, že si třeba nekupujeme luštěninu GMO?:) To už je asi lepší ta plechovková...:)
ale ne, vždy a vše je o tom nezacházet do extrému;)

1
před 5 lety Jitka

GMO se musí uvádět na obalu.

0
Obrázek uživatele Adeeelka
před 5 lety Adeeelka

zdravim, otazka: ako je to s potravinovymi doplnkami pre veganov (myslim hlavne B12) je efektivne ho uzivat? mate s tym niekto skusenost?

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Na veganských stránkách jsem četla,že je nutné brát denně vitamín B.Já beru B-komplex z lékárny,ale dají se koupit tablety přímo pro vegany na netu Veg1.Jsou dražší 90 tablet za 240 kč,ale navíc obsahují selen,vit.D a jód. http://veganske-recepty.wz.cz/o-veganstvi/vitamin-b12.html

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

Zajímavý článek o vegetariánech a vitamínu B12:
http://www.opravdovezdravi.cz/2011/02/pravda-o-vitaminu-b12/

Jinak já (teď už také jako vegetarián) si dělám často drožďovou pomazánku a jím více vajec (na domácích nevidím nic špatného). Pokud bych na sobě viděla nějaké závažné příznaky nedostatku vit. B, asi bych uvažovala o nějakých doplňcích, ale zatím to nejspíš nemám zapotřebí...:)

0
Obrázek uživatele Griotka
před 5 lety Griotka

Já jsem bezmasá půl roku - byla jsem na krvi, abych se ujistila, že je všechno ok.

Mám tak skvělé výsledky, že mě rovnou sestřička poslala na dárcovství (haha, no, já vám nevím, trošku se mi klepou kolena, když na to pomyslím). Pointa ale je v tom, že mi nic nechybí, nejsem nemocná, mám relativně dost svalů (což je hodně tím, že jím dost přírodních bílkovin - pořád tofu, temptechy apod.) a je to, jak už tu padlo -

- maso nejím kvůli tomu, že to nepřiměřeně zatěžuje tělo a trávicí trakt. Nedá se to vysvětlit někomu, kdo maso jí regulérně. Ten rozdíl je znát až po několika měsících. Takže kdo nezkusí - nemůže pochopit.

0
Obrázek uživatele Danah
před 5 lety Danah

Objevuji stále nové recepty z cizrny a quinoy a právě jsem uvařila cizrnu a budu míchat pomazánku- humus. Zkusím tentokrát přidat čerstvou bazalku. :-) Vyloženě se tím bavím. Přeji hezký den!

0
Obrázek uživatele Mritamira
před 5 lety Mritamira

Danah: taky rada vymyslim a zkousim nove recepty. Humus jsem doma delala vickrat. Misto tahini tam davam rozmixovana sezamova seminka. Jinak sezam mam moc rada i v jinych jidlech. Dnes jsem delala sojove rizecky v sezamu a kokuricne mouce, bylo to moc dobre!

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Griotka:Teda to není vůbec špatný nápad,nechat si udělat krevní testy.Strašně by mě zajímalo jak je na tom to moje tělíčko bez "živočichů" po sedmi měsících.Chce za to něco naše skvělé zdravotnictví?

0
Obrázek uživatele Adeeelka
před 5 lety Adeeelka

Sunriska: vdaka za clanok, osobne nie som uplne striktna veganka (sem tam si dam nejake vajicko) vylucila som z jedlanicka mlieko avsetky mliecne vyrobky. Necitim ziadny nedostatok ani zdravotne problemy skor naopak. Ale kedze som sa takmer vsade docitala ze vegani musia doplnat B12 tak som po tom zacala patrat....No vyzera to tak, ze to az tak nutne nebude

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 5 lety Sunriska

Viera.semanekova: To záleží čistě na každém, jestli se rozhodne začít brát doplňky. I ten článek člověk musí brát s rezervou, pořád říkám, že je vše jenom o tom naučit se naslouchat svému tělu. Pokud je Vám skvěle, nejspíš Vám nic nechybí. Tělo by se jinak ozvalo. Proto si myslím, že je zbytečné utrácet za něco, co vlastně nejspíš ani nepotřebujete..:)

A když nad tím tak přemýšlím, kdo ví, jak to s tím "béčkem" u vegetariánů je. Ani bych se nedivila, kdyby to byla zase nějaká poplašná zpráva jako že to je pro nás nutnost, jenom aby z nás vytáhli peníze. Těžko říct, to si musí každý přebrat sám...

0
Obrázek uživatele Danah
před 5 lety Danah

Také bych se nedivila, Sunrisko:-)) Jako zdroj béček jsou kvasnice skvělé, a některé sójové mléko prý bývá obohaceno o B12.

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

Sunriska:Ve vajíčkách je vit.B12 dost.Podle toho co se tu píše,vegani jsou na tom s"béčkem"hůř než vegetariáni. http://www.vegetarian.cz/vitaminy/vit-b12.html

0
Obrázek uživatele Boo67
před 5 lety Boo67

A ještě jeden zajímavý článek http://www.magazinzdravi.cz/rostlinna-strava

0
Obrázek uživatele Mritamira
před 5 lety Mritamira

Vitamin B12 se syntezuje v tlustem streve pomoci bakterii. Pokud je strevni mikroflora dostatecne kvalitni, pak clovek netrpi nedostatkem B12. Ovsem pokud je mikroflora narusena, pak muze B12 v tele chybet. Dalsim duvodem nedostatku B12 a vitaminu B obecne muze byt konzumace alkoholu. Tedy prehnanou konzumaci alkoholu. Protoze alkohol obecne zabranuje vstrebavani vitaminu B. A tak vegan s dobrou mikroflorou muze klidne fungovat bez nutnosti brat vitamin B12, a vsezravec konzumujici vice alkoholu muze trpet nedostatkem vitaminu B.

0
před 5 lety Petr

Ahoj, velká prosba. Jsem vegetarián (Brno) a mám velkou spoustu Flexi Passů. Velmi bych ocenil nějaké tipy, kde se najíst či kde nakoupit. Progůglil jsem snad 4 hodiny a našel jen levnalekarna.cz, kde je však peklo něco najít kvůli jejich hloupé kategorizaci. Za jakoukoliv radu budu moc rád. Klidně mi napište i na mejl petr.kail@seznam.cz Díky.

0
Obrázek uživatele happy.lenulka@
před 5 lety happy.lenulka@

petře pokud máš rád jógu, tak vím že berou flexi pasi na hot józe v brně naproti vojenské nemocnici... yogabrno.cz jinak myslím si že v rebiu by snad měli, ne?

0
před 4 roky Janča

Ahoj, já jsem také vegetariánka, a hledám nějakou dobrou vegetariánskou restauraci v Praze. Minulý měsíc jsem se sem přistěhovala, tak ráda uvítám nějaké tipy.

0
Obrázek uživatele Lucka
před 4 roky Lucka

http://bezmasa.kvalitne.cz/restaurace.html

Koukněte sem, jinak myslím, že hodně vychvalovaná retaurace v Praze (vegetariánká) je Mlsná kafka;)

0
Obrázek uživatele Surimi
před 4 roky Surimi

Zajímaly by mě Vaše názory popř. zkušenosti ve výživě malých dětí co se týče vegetariánské stravy resp. jest-li jste někdo své děti od "narození" stravovali vegetariánský či nikoliv. Díky :-)

0
před 4 roky Ivča

Za mě v Praze jednoznačně Radost FX :)
Výborně vaří ;)

0
Obrázek uživatele vojtano
před 4 roky vojtano

Jako víceméně nestranný "všežravec" mohu dát k dobru jednu výjimku, bořící mýty. Osobně jsem znal od dětství pána, který celý život pil (alkohol), jedl převážně maso - zabijačka byla pravidelným obřadem, nicméně nekouřil. Proč to píšu.
Kdyby ve svých téměř 80 letech nešťastně nespadl, žil by patrně dosud, protože dle předoperačních vyšetření, jaterních testů atd. již dlouho v nemocnici neviděli tak zdravého člověka, o čemž svědčil údiv zdravotníků JIP nad skutečností, že dotyčný nemá předepsané žádné prášky. Nemohl mít, protože mu nic nebylo a neměl kdo mu je předepsat (neměl ani svého obvodního lékaře ani zubaře...).

To jen pro připomenutí, že nic není černobílé.

0
před 4 roky Lola

Jsem vegetariánem již od 13let, sama a dobrovolně. Tzv. již 10let. Maso nejím z čiště svého přesvědčení, protože si myslím, že se zvířata nemusejí vraždit, kvůli jídlu a obživě člověka. Jsem v pohodě i bez masa :))
Surimi: své dceři dávám maso již od doporučeného věku, téměř každý den. Střídám telecí, vepřové, rybí, krutí, kuřecí, králičí.. Musí mít pevný základ. Pokud se jednou rozhodne maso nejíst, rozmlouvat jí to nebud ;)

0
Obrázek uživatele Raskenius
před 4 roky Raskenius

Tak co se týká vitamínu B 12 někteří doktoři a jiní "odborníci" sice stále tvrdí, že je jen v živočišné stravě. Ale nahradit se rozhodně dá tak třeba: modrozelené řasy (jmenujme např. Spirulina), tempech, maca, Aloe Vera, pivovarské kvasnice, ječmen, dong quai. To jsou příklady přírodně se vyskytujícího a to nemluvím o tzv. obohacených jako např. obohacené cereálie,(ale přírodní bez čokolád a cukrů atd...) a v neposlední řadě samotné vitamínové doplňky, které bych ale pokud vyváženě jíte nejsou potřeba.

0
před 4 roky Michal

http://www.youtube.com/watch?v=zUEd79gfPHs
Prosím kdo jste neviděli, podívejte se.

0
Obrázek uživatele Danah
0
Obrázek uživatele Stana
před 4 roky Stana

Kapacita našeho mozku a inteligence, možnost se rozvíjet je dána právě z toho důvodu, že člověk začal jíst maso. Po té co v pravěku objevili tuhle možnost a oheň pro tepelnou úpravu, začal se mozek rozvíjet a růst. Denní příjem masa není nutný, máte pravdu, že třeba vit. B12 se již sežene i jinak.Ale pravdou je, že málokterá matka
vegetariánka by tuto stravu doporučila svému dítěti, jak zde bylo řečeno "své dceři dávám maso již od doporučeného věku, téměř každý den. Střídám telecí, vepřové, rybí, krutí, kuřecí, králičí.. Musí mít pevný základ." Je dobře, že dítě bude mít možnost volby, na druhou stranu to svědčí o ne úplném přesvědčení, že to je strava nejvhodnější."Když má mít dítě pevný základ." Člověk se vyvíjí fyzicky do 21 let, než se ukončí anatomické úpravy. Člověk by měl jíst přirozeně podle svého druhu, jako všežravec, takže ode všeho něco. Veganství není záruka zdraví, ale některé druhy vegetariánství, např. semi-vegetariáství,je považováno za velice prospěšné a zdravé.

1
Obrázek uživatele Kublajzzz
před 4 roky Kublajzzz

Já jsem vegetarián a jsem s tím spokojen,nic my nechybí.Mám k tomu několik důvodů včetně toho,že nejsem spokojen s přídavky zvláště do masa.Je to maso,mělo by to být jen a jen maso a né 87 procent masa a nějaký zbytek chemikálií a éček.Podívejte se třeba někdy až si koupíte např.párky co se přidává do nich.Myslím, že budete překvapeni.

1
Obrázek uživatele Raskenius
před 4 roky Raskenius

Stano jak jste prišla na to, že člověk je všežravec? To že je schopen pozřít např. maso z něj nedělá přirozeného masožravce ani všežravce. Zkuste se podívat na anatomické aspekty bez předsudků a tvořte teorii na základě faktů a nikoli přispůsobování faktů podle líbivé teorie! Mohu dodat ty zmíněné anatomické aspekty pokud by jste měla zájem a byla schopna výše zmíněného pohledu.

1
Obrázek uživatele Dalibor
před 3 roky Dalibor

Maso konzumuji minimálně,pokud to lze,tak vůbec. Ne,že by mi řízečky a klobásky nešmakovaly :-D   Jde mi o několik důvodů.
a)Maso je  pro tělo náročně stravitelné,stojící spoustu energie a látek,jež tělo potřebuje k jiným činnostem. Protože se dlouho maso tráví,zůstává dlouho ve střevech,kde narušuje mikroflóru,plesnivý a šíří se nebezpečné bakterie.
b)zvířata jsou chovány hnusným způsobem,při porážkách s masem plným stresu a tento pak spolu s hormony a antibiotiky z krmných směsí necháváme působit ve svém těle.
c)cena a podpora "chovů"
)masné výrobky plné dochucovadel,barviv,glutamanů

1
Obrázek uživatele Stana
před 3 roky Stana

+RaskeniusTo, že je člověk všežravec se dobře pozná, když máte dobré znalosti anatomie a fyziologie člověka, tento obor jsem studovala několik let, takže myslím, že něco málo o tom vím.Na líbivé teorie zřetel neberu, určitě ne na neodborné publikace, kterých je všude plno a zabývají se různými "směry" za vidinou, že je to moderní a snaží se tak jen vydělat. Proti vegetariánství nemám vůbec nic, je to zdravý způsob života a i poslední doporučení ve výživě, když si je blíže prostudujete, uvádí omezování masa a živočišných produktů a tuků. K veganství ale určité výhrady mám, ale to se spíše týká toho, že člověk , který se tak chce stravovat se musí opravdu hodně zajímat, aby mu nic nechybělo. Znám totiž lidi, kteří pak mají zdravotní problémy,nedostatek vit. D, Fe, Zn, B12.... Ne každý totiž postupuje s rozumem ale spíše s fanatismem. Jsou i případy dívek, které např. po makrobiotické stravě skončily jako anorektičky a selháním organismu na JIP. Prostě to vidím i z jiného pohledu, takové lidi jste třeba nepotkal a to je dobře. Nicméně i když může být např. právě makrobiotika zdravá, pokud to někdo špatně pochopí, spíše si ublíží.

3
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Člověk je všežravec z donucení. Myslím, že tady to je sepsáno objektivně, jednoduše a přehledně:  http://maso.skrabalek.cz/ 
Stejně jako není člověk kanibal, ale může přežít na mase svých bližních. Viz zfilmovaný příběh pádu letadla v Andách. Přežít může, ale zůstat na té stravě i po pominutí nepříznivých podmínek je neetické a hloupé. Tohle se v minulosti stalo lidem v dobách ledových, kdy nebylo dostatek rostlinné stravy. To že někdo něco dělá tzv. odjakživa ještě neznamená, že to dělá dobře. Nehledě na hloupé slovo "odjakživa", když tady člověk je 150.000 let a historicky zmapovaných je tak posledních 2000 let a ještě blbě s rozpory, dohady a mnohdy úmyslným lhaním.
 
Vy znáte lidi na makro stravě, kteří jsou anorektici, jste proti veganství... Já jsem vegan 2roky a znám kolem sebe spoustu neveganů, kteří mají rakovinu tlustého střeva, cukrovku, cévy zacpané cholesterolem, nadváhu a s tím spojené problémy atd. Neznám ani jednoho dlouhodobějšího vegana, který by trpěl něčím podobným. Od doby mého veganství pociťuji jen a jen pozitivní změny a ztrátu dřívějších problémů. Rostlinná strava dokáže dodat tělu i duši vše potřebné a pokud někdo dělá stravu s rozumem, pak má ve střevech dostatek bakterií, které dokáží dodat tělu i ten sporný vitamín B12.

Jsou vegani a vegetariáni, kteří se tak živí dlouhodobě ba i celý život. Rozhodně jsou mi k smíchu ty "vědecké" studie tvrdící, že se tak nedá žít nebo, že to není zdraví prospěšné. Rozhodně se tak dá žít, a to i bez potravinových doplňků.

Ale samozřejmě stravovat se vegansky, neznamená ještě žít zdravě. Nehledě na to, že strava je jen jeden z atributů zdravého života. Pokud budu jíst od rána do večera chipsy, zapíjet to pivem, čerpat informace jen ze zpráv v TV, bude to sice vegansky, ale rozhodně ne zdravě. Stejně jako, když nevegan bude jíst od rána do večera chleba se salámem.

1
Obrázek uživatele Stana
před 3 roky Stana

Je to velice obsáhlé téma, jak sám říkáte, chce to používat rozum. A také to neznamená, že člověk vegetarián nebo vegan se stravuje zdravě, je to široký pojem. Ano je spousta "všežravců" s ucpanými cévami, cukrovkou, rakovinou... Strava a každý organismus jsou velice individuální. Každý potřebuje závisle na jeho profesi, životním stylu, pohybu....různé množství živin. Já vás chápu. Jenže si vemte náctileté slečny, v dnešní době, kdy vidí "dokonalé hubené krásky" v reklamě a časopisech. Vemte si obecnou populaci, ne menšinu, která se na televizi nedívá a nekouká ani na zprávy např. na nově, které se dají přirovnat k sci-fi. Tyhle slečny ve věku 13-16 let, kolik mají asi zkušeností a rozumu? Když pak vidí nějaký časopis nebo slyší od kamarádky o úžasné knížce, kde je skvělý návod na hubnutí, na to jak být zdravý a krásný. Koupí si nějakou literaturu od kohokoli, nebo vyhledá info na internetu o vitariánství, veganství nebo makrobiotice. A často to pro neznalost a vlastní přizpůsobení doporučení končí selháním organismu. Je to pak žalostný pohled, a navrácení se do normálního života a k normálním funkcím organismu je mnohem těžší, než zbavení se obezity nebo vysokého tlaku. Ano je to extrém, ale kvůli špatně podaným informacím, lehce dostupným a ne vždy kvalitním, k tomu dochází. Jen se snažím ukázat i na jinou stranu mince. Neodsuzuji nikoho, pokud se tak sám rozhodne ze své vůle. Ale lidé mají sklon ke stádovitosti, dělá to kamarádka, tak budu taky. Pokud se někdo rozhodne k tak velké změně po přečtení jedné knihy či jednoho článku na netu, a že takových zdrojů v dnešní době je mnoho....není to dobrý přístup.

1
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Mate pravdu, jsou pripady,kdy k tomu skutecne dojit muze. Mne jen vadi to, ze se to spojuje s veganstvim. K selhani organismu u vami uvedenych duvodu muze dojit bez ohledu na to, zda mlads nerozumna budebmaso konzumovat nebo ne. Na FB je spousta skupin orientovanych na veganstvi a zdrave vareni. Jsou tamblidi normalni a rozumne uvazujici abjsoubtam extremiste. Rozumny clovek si dokaze vybrat zdrave nazory. To, jak jsme rozumni je ale kapitola obsahlejsi, souvisejici nejspise hlavne s vychovou. A jakbznamo, osobni priklad je nejlepsi vychova. Tam bohuzel byva dost casto zakopany pes. Ale to uz je diskuse na jine tema. Preji vsem krasneho Silvestra a mnoho uspechu, lasky a dobrych lidi kolem sebe v roce 2014.

0
Obrázek uživatele Stana
před 3 roky Stana

No ano, nemusí to být spojené přímo s veganstvím. Jsou i jiné případy. Ale stává se to, proto to píšu. Aby případní návštěvníci se zájmem o věc mohli posoudit více situací a dle rozumu svého si udělat nějaký obrázek.Pojem vegetarián a vegan jsou často zaměňovány. Vegan by neměl konzumovat žádné živočišné produkty. Vegetarián konzumuje občas maso, vejce nebo ml. výrobky. Taky se pro to rozvinuli názvy jako semi-vegetarián, kdy se jedí kromě rostlinné stravy i ryby, pulo- vegetarián, kdy zas občas jedí drůbež...Jinak také krásný rok 2014, hodně klidu, žádný stres a hlavně zdraví všem lidičkám.

2
Obrázek uživatele Raskenius
před 3 roky Raskenius

+Stana právě pokud máte znalosti z anatomie a fiziologie   tak tovede k jednoznačnému závěru, že člověk není všežravec. Podívejte se na anatomický rozbor na mém profilu.
Chápu,že když jste vystudovala nutričního terapeuta, máte podle jejich měřítek pokřivené hodnocení. To má ale než "procitne" každý. Já jsem původně vyučen kuchař číšník. A když si vybavím jakými blbostmi nás ve škole krmili Ojojoj.
Musíte si uvědomit celé pozadí tohoto multimiliardového byznysu Potravinářství a Farmaceutiky.
A samozřejmě souhlasím s tím, že pokud někdo bude veganem a bude se cpát denně jen veganskýma cukrovinkama, tak dřív nebo později skončí v nemocnici s vážnými problémy. Ale to je tak se vším pokud něco vytrhnete z nějakého konceptu....

0
Obrázek uživatele Dalibor
před 3 roky Dalibor

Dle mého,chce to o tom něco vědět,ba dokonce poznat pořádně,aby se mohl člověk stravovat jen vegetariánsky,vegansky,makrobioticky,frutariánsky...atd. Nutno dobře vědět,která potravina co obsahuje a kterou lze nahradit potravinu jinou...Navíc když jím něco,co potřebuje ke svému strávení vitamíny a minerály,které jsou zase v něčem jiném a na talíři je zrovna nemám,tělo si je bere ze zásob a nebo tak nedojde ke správné přeměně vůbec...Např. bílý rafinovaný cukr - na jeho strávení tělo potřebuje Ca...když není v potravě,bere ho z kostí a zubů....a mnoho jiných příkladů..... 

0
Obrázek uživatele Stana
před 3 roky Stana

+RaskeniusMyslím, že právě moje znalosti mi umožňují mnohem širší náhled na věc a to jen z pohledu anatomie:) Jak říká Dalibor, pokud se tak někdo stravuje musí se opravdu hodně zajímat a potraviny a jejich složení a získávat kvalitní informace. Váš anatomický rozbor jsem četla, laikovi sice možná příde logický, nicméně je tam dost nepřesností a zavádějících srovnání. To prosím neberte osobně, informace jsou jistě z nějakého zdroje. Jak jsem řekla již několikrát, jak se člověk stravuje je jeho věc. Znám jen případy, kdy se to zrovna nepovedlo a tohle riziko by měl každý znát.

2
před 3 roky Katerina Marie Rychnovska

Jsem 25let etická "v" z toho 15let vegetarianem "veg", 5let veganem "vgn" a posledních "5" let raw-veganem. Jsem zdravá jako řepa a vypadám na 28. Dle mého názoru lidé hledají jen výmluvy za svůj zlozvyk a nechtějí znát pravdu. Chovají se jako většina drogově závislích a jídlo je drogou jednou z nejintenzivnějších. Prošla jsem půsty etc., záměrně přibrala bych vyzkoušela hubnutí a vše na sobě sama, bych případně mohla radit druhým vyzkoušela :))..dělala jsem fitness trenéřinu, poradkyni výživy a jsem terapeutem Dornovy Metody...nastudovala jsem tolik knih, viděla tolik dokumentů a materiálů, že již mohu soudit. ;)...res. posuzovat. Z mého pohledu je nejlepší, nejgurmánštější volba raw-veganství...všeho s mírou, dodržovat především pitný režim čisté vody. 77% těla tvoří přece voda...u mozku více ;)... Pravdou je, že čím je Vám lépe a čím víc se cítíte vitálnější, tím více jdete spíš do "raw" tedy syrové stravy. Mění se vám chuťe...úhly pohledu i priority...to proto! Chce-li někdo zdarma poradit, zanavigovat, předat materiály či zkušenosti...nema problema...email najdete na stránkách mého projektu NEVĚDOMÍ ;) www.nevedomi.cz   NAMASTE LIDI...V POHODĚ AŤ JSOU VŠECHNY BYTOSTI TOHOTO I JINÝCH SVĚTŮ :D

3
Obrázek uživatele i-am-vegetarian
před 3 roky i-am-vegetarian

Zdravím Vás jsem tu nová. Přelouskala jsem celou diskuzi a vidím, že názory jsou opět hodně odlišné. Často se setkávám s tím, že masožravci sprostě urážejí vegetariány a vegany, přitom nemají proč - copak my někoho urážíme za to, že jí maso? Já tedy ne, a přesto mě nenechají na pokoji. 
Maso mi nikdy nechutnalo, jako malá jsem měla milovaného mazlíka králíčka takže když pak byl na oběd pečený králík odmítala jsem ho tak zarputile, že přísní rodiče povolili a nemusela jsem to jíst. Nikdy mi nechutnalo hovězí ani vepřové, zvěřina vůbec. Občas jsem jedla trochu kuřecího, občas rybu. Málem jsem se pozvracela když jsem přišla na návštěvu v přítelovým rodičům a oni mi dali k večeři prorostlé vepřové (bylo prorostlé tak moc, že to v podstatě byly jen samé křupky a šlachy apod.) a od té doby maso odmítám. Hlavním důvodem mého vegetariánství je láska ke zvířatům a úcta k nim. Pak taky ekologické, ekonomické důvody a taky mi prostě maso nechutná. Bývalo mi po něm těžko, bolelo mě břicho.. Nehledě na to kolik hrůz se cpe do prodávaného masa. Svůj názor ovšem nikomu nevnucuji, celá moje rodina maso jí, nic si navzájem nevnucujeme. Přítel maso taky občas jedl, ale poslední dobou mu moc chutnají moje tofu jídla, robi, cizrna, kuskus a celkově jíme hodně zeleniny a ovoce. Na dovolené jsme dokonce na jeho přání chodili do vegetariánské restaurace. Takže už maso taky nevyhledává a řekla bych že je otázka času, kdy se taky stane vegetariánem. Zdravotně jsem na tom skvěle, váha se mi drží sama, mám víc energie, lepší náladu, lepší chuťové vnímání.. Hodně se teď zajímám o kvalitu jídla a občas nestačím zírat co někteří lidé jí a kupují.. Samozřejmě je to ale každého věc. A na to, že se tu někdo oháněl tím, že znal alkoholika a masožravce co měl skvělé zdraví - každý člověk je jiný a někdo prostě je zdravý i když jí jak čuně. Můj děda je alkoholik, masožravec (samá tlačenka, tučné maso) a už od šedesáti je na tom zle, má šílené zdravotní problémy, cukrovku, měl několik mrtvic.. Takže někdo prostě má "štěstí" a zůstane zdravý i když jí hrozně a někdo prostě ne. Je to věc každého jak se rozhodne. Jen prosím buďte k vegetariánům a veganům tolerantnější. 

2
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Ono s tím urážením je to o lidech, ne o vegan vs. všežravec. Už jsem se účastnil diskusí, kde zas vegani více méně vnucovali svůj styl všežravcům. Sám jsem taky vegan, ale vím, že každý má svůj čas. Někomu ten čas nepříjde ani za tohoto života. Veškeré vnucován je silně kontraproduktivní.
Sám jsem se dříve nechal vmanipulovat do diskusí na téma: a co vlastně jíš, co rostliny, ty žijou přeci taky a různé další nesmyslné otázky. Pak to končilo z mé strany obhajováním a druhá strana to vnímala jako vnucování. Dnes už to neřeším. Jak píšeš, je to každého věc, vědomí a hlavně svědomí.

0
Obrázek uživatele i-am-vegetarian
před 3 roky i-am-vegetarian

Martin: Krásně napsané :) 

1
Obrázek uživatele phov
před 3 roky phov

Já byla odmala vychovávána na mase (a celkově na nezdravém jídle). Zvířata jsem měla vždycky ráda, ale šlo mi vlastně jen o kočky, psy, králíky... Prostě jsem prase nebo kuře brala jinak. A možná beru pořád, ale něco se ve mně změnilo. Ono se to těžko popisuje, ale stalo se v mém životě několik věcí, které mě k tomu nějak nasměrovaly.. Myslím, že nic se neděje náhodou.
Takže jsem ve fázi, kdy nejím maso, přičemž mléčné výrobky jsem omezila (nebo spíše vyřadila, mlékárenský průmysl mi přijde ještě větší verbež než masný - ale nedávno jsem měla sýr), vajíčka (bílky) konzumuju pořád (ale nepozřela bych koupené vajíčko).
V mém případě jde prvotně o zdravotní důvody, ale v poslední době jsem shlédla poměrně dost krátkých filmů, které ve mně vzbudily soucit se zvířaty. V praxi je to tak, že nejprve jsem prohlašovala, že až naši zabijí naše vychované krůty, že to domácí maso si dám, ale teď se mi nelíbí ta představa, že budou zabity..

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

phov
To tak asi od mala měli téměř všichni. Osvícených lidí je obecně málo a rodiče nejsou výjimkou :-) Jídlo všichni řešili ve stylu: Vždyť tak jedly naše babičky a jejich babičky, takže je to odjakživa, tak to přeci nemůže být špatně, ne? :-D

0
před 3 roky Terezie

u nás se jedlo maso jednou týdně, teď tak jednou za měsíc. Není to o etice, přiznávám, že je to spíš o těle. Synové se po mase cítí unavení a špatně se jim trénuje. Mně je z masa posledních několik měsíců opravdu nedobře. Neříkám o sobě, že jsem vegetarián, jsem si jistá, že kdyby nám bylo po mase dobře, asi bychom ho jedli dál. Sice minimálně, ale jedli

0
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Já přešel před 3 měsíci na veganskou stravu a fyzické+psychické zdraví se mi okamžitě velmi zlepšilo, už nevěřím těm blbostem co jsou naočkováni lidé, protože sám dobře vidím tu změnu k lepšímu, taky jsem byl naivní a myslel si že bez stejku život není, nyní už vím jaký jsem byl hlupák, ale nic se neděje člověk se stále učí, takže každý na to jednou přijde.

1
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

roztomilmedvidek
Já jsem na veganské stravě 2 roky. Jsem mj. i báňský záchranář a jako takový chodím každoročně na pravidelné nejdůkladnější preventivní prohlídky, jaké si umí kdo představit, včetně zátěžových testů a odběrů. Za poslední dva roky doktor jen kroutí hlavou, jak se mi mohla výkonnost tak zvýšit.
Jsou lidi, kteří jsou na veganské stravě mnohem delší dobu a mají stále skvělou kondici i zdraví. To, že člověk potřebuje maso, jsou přežité výmluvy těch, co ještě neuzráli ke zbavení se závislosti na chutích :-D.

1
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

Já jsem byla vždy opatrnější. Po roce vegetariánství mám dle krevního testu tolik bílkovin, jako bych se stravovala běžnou masovou stravou. Což mě pomalu vede k tomu, abych přešla na vyšší level, tedy na veganství...Naopak přítel se rozhodl stát se vitariánem pomalu ze dne den a není to vůbec jednoduché..:) I přesto se vzájemně podporujeme a věříme si. Psychika zde hraje velkou roli - hlavně zbavit se závislosti na uměle dochucovaných, přeslazených a přesolených potravinách. A co se týče energie a výkonnosti - je to přesně, jak píše pan Martin. Od té doby, co se krom vegetariánství snažím správně kombinovat potraviny, nestalo se mi, že bych byla po jídle unavená. Je to občas velká věda, ale kdo chce a má snahu, tak si tu správnou cestu vždycky najde...

0
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Rostliny telo nabiji energii,protoze pri jejich traveni potrebujes malo energie,takze ti dodaji vic nez spotrebujes,coz me dost prekvapilo,kazdopadne je i clovek radostnejsi ze zivota,byt jen to ze pro jeho zivot nemusi zabijet jine zivoty..

0
Obrázek uživatele Dita
před 3 roky Dita

Sunriska prosím co je to vitarián, ptám se možná hloupě, ale ještě jsem to nikdy neslyšela.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
0
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

+DitaNic se neděje..:) Vitariánství je výživový směr, který povoluje tepelně neupravené potraviny, čili vše čerstvé a minimálně zpracované. Jediná povolená tepelná úprava je sušení do cca 45 °C. Vitariánský jídelníček se skládá z čerstvého ovoce a zeleniny, naklíčených luštěnin, oříšků...Rozhodně to ale není žádná nuda! Lze vymyslet spoustu zajímavých receptů jako sušené pohankové placky s lněnými semínky, sladké dezerty, dorty, atd...
V Praze jsme navštívili vitariánskou restauraci a tam nabízejí např. vitariánský hamburger s hranolkami ve formě marinovaných brambor a kešu omáčkou alá majolka, dál např. živou pizzu, cuketové špagety (viz obrázek). No, dá se toho vymyslet opravdu spoustu..:)

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Existuje dnes už několik vitariánských restaurací. Pokud si někdo chce vyzkoušet RAW food, tak v Brně Kiwi Raw food http://www.kiwirawfood.cz/, nebo v Praze např. http://www.secretofraw.cz/

1
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

A jedno speciální valentýnské živé menu. :) Oříškovo-rozinková směs s citrónovou kešu polevou a živou čokoládou. Raffaelo kuličky jsem vyrobila z mletých vlašských oříšků + goji a javorový sirup, obalené v bio kokosu.
To jen tak pro představu, že vitariánství rozhodně není jenom o pojídání klíčků a zeleninových salátů..

1
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Rawfod je skvele.Meli jsme vice nez 60% Raw cukrovi na Vanoce. I vsezravci chvalili,az se jim delaly boule za usima :-D

1
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Tepelná úprava RAW (vitariánství) je do 42°C..

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

Ano, máte pravdu..Bílkoviny se rozkládají nad 42 °C, některé enzymy vydrží i 45 °C. Proto se některé zdroje v tomto trochu rozcházejí..

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Tady jsme byli taky. Je to sice veganská restaurace, ale mají tam i spoustu věcí RAW Food. Velmi příjemné prostředí i obsluha. Děkujeme.
http://www.restauraceplevel.cz/food/

1
Obrázek uživatele Dita
před 3 roky Dita

Děkuji za vysvětlení, Raw stravování vím co je, ale nevěděla jsem, že se to skrývá i pod jiným názvem. Já osobně nevím, jestli bych jenom na této stravě vydržela. Měla bych potom asi hlad, když si dám salát, mrkev nebo jablko, nenajím se tím. Jde asi o zvyk. Jako doplněk nebo takové zpestření jídelníčku bych nějakým variacím neodolala. Já třeba mám ráda zeleninové polévky nebo kaši posypanou oříšky a javorovým sirupem. Toho bych se vzdát nedokázala. Asi člověk na to musí být přesvědčený a jíst raw stravu se zájmem.  

-1
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Raw strava je zelenina,ovoce,orisky,seminka,lusteniny,obiloviny.. Vyber je dost velky si myslim..

0
Obrázek uživatele Dalibor
před 3 roky Dalibor

Mě dnes pobavila u babičky mé manželky, jenž je cukrovkářka, kyblíček sladidla sacharin, kde na obale bylo psáno: "Vhodné pro vegetariány" :-D 

0
Obrázek uživatele phov
před 3 roky phov

+Dalibor  Mě nedávno "pobavilo", když jsem viděla u sladidla sacharin nebo aspartam (teď nevím) nápis: Slaďte zdravě... 

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
1
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Pozemšťané - film - české titulky - obnovená premiéra - pozor - drastické záběry!
http://www.youtube.com/watch?v=52mX6uCbVto
Velmi drastický dokument o tom jací jsou lidé hovada ke zvířátkům aneb buďme minimálně vegani..

0
Obrázek uživatele phov
před 3 roky phov

Martin Vozka: Přesně to! Jenže nejhorší je, že si to lidé skutečně koupí v domnění, že dělají pro sebe něco správného.

To mi připomnělo další marketingový hnus: od té doby, co se začalo mluvit o stévii, jsou na trhu různé džusy "se stévií", sladkosti "se stévií", ...., ale když se člověk koukne na složení, vedle stévie tam je buď cukr nebo aspartam.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
0
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Kvalitní RAW výrobky pro každého z vás:
http://www.lifefood.cz/

Zatím jsem testoval tyčinky,čokoládu a kuličky, výborné :D

Ohledně tyčinek jsem zatím nenašel lepší, opravdu masakr..

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

+roztomilymedvidek Znám, jejich výrobky jsou výborné.

1
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

Také známe, spousta věcí se dá snadno vyrobit, takže se jimi spíš inspiruju..Jenom by to chtělo kvalitní sušičku..

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
0
Obrázek uživatele Občan
před 3 roky Občan

Nemohl by někdo poradit když budu sušit na sušičce jaké budou náklady (především elektřina) vzhledem k délce sušení. Vytvořit si představu na cenu při vlastním sušení a kupované sušené ovoce? Jde mi o množství které např, z 1kg čerstvého ovoce nasuším vzhledem k obsahu vody. 1kg jablek = ?kg sušených? Děkuji

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Je potřeba se podívat na spotřebu sušičky při daném výkonovém stupni. Výkon (respektive příkon) ve wattech vynásobit hodinami sušení, vydělit 1000 a vynásobit cenou, jakou máš za 1kWh. Je to různé podle oblastí a dení doby. Čistě orientačně to ale není vůbec zanedbatelná položka. Kdysi jsme to počítali a na jednu sušičku to vycházelo kolem 50,- nebo 60,-Kč (což mě celkem nemile překvapilo), ale vše se suší na jinou teplotu a různě dlouho, tudíž je to značně individuální.
Kupované sušené ovoce je bohužel většinou sířené (případně máčené v kyselině citronové) a nebývá BIO jako naše jablka. 

0
Obrázek uživatele Občan
před 3 roky Občan

A nedalo by se určit kolik např. z jednoho kila jablek bude těch sušených?

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Asi nějak zprůměrovat dalo (protože každá odrůda je jinak vodnatá), ale takhle to spočítané nemáme.

2
Obrázek uživatele alena.prchlikova@
před 3 roky alena.prchlikova@

Sušení ovoce v domácí sušičce je určitě dražší než sušené ovoce kupované. Ale jak píše Martin, domácí je neupravované, tudíž zdravé, a i daleko chutnější než kupované. My susíme výhradně ovoce ze své zahrádky, tedy bio, nestříkané, a že to vyjde dráž vůbec neřešíme. 

1
před 3 roky jara

Neumím říct "výtěžnost", ale ze 4 velkých jablek, necelé kg, mám po usušení malinký pytlíček, odhadem 100-200g.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Pěkná stránka o tofu a receptech z něj (ne jen pro vegany a vegetariány :-) ) : http://veganza.cz/index.php/vyziva/422-jak-nalozit-s-tofu-natural

3
Obrázek uživatele Lucka
před 3 roky Lucka

Ahoj, je mi sice "jen" 21let, ale od svých 15-16 let jsem zásadně změnila svůj život, do současného vegetariánství, ráda bych pozvala třeba začínající mladé lidičky, že to jde, změnit se...zavedla jsem si svůj blog s recepty a jiným povídáním, třeba by mohl být někomu maličkou inspirací. a důkazem, že i "chudý" student, který od 16 let vyžívá podle svého (utrácím jen za jídlo a školu..), může žít kvalitní a pestrý život i bez mekáčů, baget a jiných "studentnských" nezbytností :--)
http://changelucylife.blogspot.cz/

1
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

STO A JEDEN důvod, proč se stát VEGANEM! http://www.youtube.com/watch?v=9xp9Lw0JfKM

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

díky za odkaz, určitě mrknu.

1
před 3 roky Samuel

Vegetariánsky se stravuji již řadu let. Důvod původně nebyl etický - cvičení jógy mi pomohlo zmírnit sennou rýmu a další potíže, tak jsem cvičitele poslechl i pokud jde o stravu a výsledek byl mohutný. Zakrátko přešla na vegetariánství i moje manželka a pak i děti (dobrovolně :-)) Nejdříve jsem dodržoval stravu čistě vegetariánskou nyní občas jím i ryby nebo tak jednou za měsíc i drůbež. Důležité ovšem je doplňovat látky, které nemusíme při vegetariánské stravě dostat v potřebné míře. Zejména je to vitamín B12, neí ovšem pravda, že jej získáme pouze z jater a masa, je i ve více potravinách rostlinného původu, například v obilních klíčcích, v kvasnicích, v tempehu nebo v mořských řasách (http://detoxikuj.netstranky.cz/vyziva.html). Ke zlepšení zdraví mi ovšem pomohlo i pravidelné hladovění a očistné procedury.

3
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Silné, pěkné. Kdo se stal veganem, asi si prošel podobnou cestu. Mně na tom, že jsem se stal veganem mrzí jen jediná věc, že jsem to neviděl dříve.
http://soucitne.cz/moby-proc-jsem-vegan

0
před 3 roky magdalí

Ahoj, je mi 14 a jsem asi 2 měsíce vegetariánka. Maso jsem přestala jíst kvůli zvířatům, zezačátku jsem s tím měla problém, pořád jsem na něj měla chuť, ale teď už to se mnou nic nedělá, jde jen o ten zvyk. Ten, kdo má zdravotní problémy, když přestane jíst maso, je má proto, že je jeho tělo příliš zvyklé na zvířecí stravu. Čím déle jíme maso, tím hůř si pak odvykáme. Stejné je to s cigaretami, alkoholem...

před 3 roky roztomilymedvidek
Tento příspěvek byl nahlášen 1x jako nevhodný

Příspěvek byl schován správcem. Vysvětlení: Zavádějící příspěvek

-2
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Končím zde na fóru ,vládne zde KORUPCE.
Napsal jsem slušnou odpověď, která nikoho nijak neurazila, ale zřejmě něčí malé ubohé EGO neuneslo PRAVDU, takže se tu mějte, nebudu v diskuzi kde je cenzura a korupce.

Správce je zřejmě zakomplexovaný svým vlastním egem a má tak velké bloky, kterých se jen tak nezbaví, ale je to tvůj boj chlapče.

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

+roztomilymedvidekA to, že Vás urazilo, že byl Váš příspěvek schován, není Váš boj? Ten, kdo se urazí, bojuje vnitřně sám sebou a dává tím najevo, nakolik slabý je uvnitř...Měl byste se zamyslet spíš nad svým egem..Mimochodem předešlým příspěvkem jednoznačně vnucujete ostatním své názory a snažíte se druhé přesvědčit o své "pravdě". To se Vám zdá v pořádku? 

před 3 roky David

Příspěvek byl schován správcem. Vysvětlení: Reklamní příspěvek

1
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Zajímavé... Přebírám z FB, odkaz níže.
Doktor T. Colin Campbell je jedním z předních amerických biochemiků a lékařů se specializací na výživu - je autorem více než 300 výzkumných prací a několika knih s touto tématikou. Sám se stravuje již desítky let vegansky a nedávno oslavil své 80té narozeniny. Stále přednáší na několika prestižních amerických univerzitách, podílí se na dalších výzkumech v oblasti lékařství a píše články do odborných i populárních médií. Některé zajímavé informace z jeho nedávného článku pro Huffington Post najdete zde:"Máme nyní k dispozici obrovské množství důkazů, které dokládají, že jídla na rostlinné bázi mají hluboce pozitivní efekt na naše zdraví a působí i jako podpora léčby mnoha chorob, jako jsou například kardiovaskulární onemocnění, cukrovka, ale nádorová onemocnění. Naopak vliv většího množství živočišných potravin, včetně například mléka i z domácích farem, je negativní.""Nejsem příznivce konspiračních teorií, nicméně v oblasti zdravotnictví a výživy existují obrovské informační bloky. Obecně dostupné informace vycházejí často z obrovských potravinářských firem, které nemají zájem cokoli měnit a řídí se zejména prospěchem svých akcionářů.""Stojíme před obrovskými problémy a výzvami a přitom náš výběr potravin je může z velké části ovlivnit. Od nákladů na zdravotní péči, přes zhoršování životního prostředí až po neetické chování vůči jiným tvorům. Přitom málokteré z témat je osobnější a dotýká se víc našich konkrétních rozhodnutí, než oblast potravin, které konzumujeme. Například náboženství, sex, částečně i politika jsou takto osobní témata a výběr potravin a jeho vliv na zdraví i okolní svět si zaslouží stejné místo, pozornost i přemýšlení." Pod vlivem výzkumu doktora Cambella změnil po několika závažných srdečních příhodách a problémech s nadváhou svůj jídelníček směrem k rostlinným zdrojům například bývalý americký prezident Bill Clinton. O tom, jaký vliv na něj několik let veganské stravy má, se můžete dočíst například. http://www.vegan-fighter.com/novinky/bill-clinton-a-pozitiva-veganske-stravy-pro-zdravi.htmlDěkujeme všem, kteří nad těmito tématy bez předsudků přemýšlíte, ať už kvůli svému zdraví, enviromentálním dopadům živočišné výroby, nebo kvůli etice ve vztahu ke zvířatům.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Vynikající naturální bodybuilder, který se od narození stravuje vegetariánsky (a posledních 15 let vegansky), Torre Washington, vzkazuje: "Celý život se cítím ve skvělé formě, nevím ani, co to je být nemocný. Prostě žádné maso, žádný problém."

https://www.facebook.com/veganfighterproject/photos/a.268127493215482.81790.147959771898922/819672814727611/?type=1&theater

2
Obrázek uživatele Martiii
před 3 roky Martiii

Zdravím všechny!
Jsem zde nová, tak doufám, že mě tu hned v úvodu neukamenujete... :-)
Mým příspěvkem nechci hanit toho či onoho, pouze bych vám zde ráda převyprávěla svůj příběh...
Od mala jsem dost odmítala maso s tím, že mně nechutná. Dost brzy jsem se dostala do situace, že jsem se o své stravování musela postarat sama - začala jsem tvrdošíjně odmítat nejprve maso (přeci kvůli mě nebudou umírat zvířátka), posléze mléčné výrobky. V té době nebylo všude spousty informací o všelijakých náhražkách masa, já neměla nic nastudováno, tudíž má strava byla dosti nevyvážená, tělo si nemělo z čeho brát na svůj vývoj a především jsem si dost narušila žaludek. Tudíž jsem pokračovala dále a jelikož můj žaludek bezproblému přijímal ovoce a zeleninu, vydala jsem se tímto směrem. Dost jsem hubla, ale cítila jsem se svěží a opravdu v pohodě... Skončilo to tím, že jsem si vše buď strouhala, popřípadě si připravovala šťávy, žádný problém si nepřipouštěla. Až mi jednoho dne lékařka nechala odvézt do nemocnice s 39kg na 163 cm výšky. Tak jsem si pobyla hezkou dobu, mimo jiné mi odmítali propustit do té chvíle než budu jíst opravdu vše.
V dnešní době jsem jim za to v podstatě vděčná. Nyní jím vše - maso dost sporadicky - tělo jako by si samo řeklo, že mu něco chybí a já dostanu na maso strašnou chuť. Ze zásady odmítám maso z mláďat - nedovedu si představit, že kvůli mě umře mimčo, který ani nestihlo poznat svět. Zbytek času - dost podstatnou se stravuji řekla bych zdravě -zelenina, ovoce, pohanka, jáhly... Je toho spousty co opravdu miluji, každé jídlo si opravdu dokáži užít.
Z mého lehkovážného stravování mi zbyl naštěstí pouze typ postavy - asi vždy budu velice štíhlá, víceméně bez prsou (ty malinký kopečky skorem nelze počítat), plus velice špatný chrup a sklon k tomu, že když mám nějaký stres, mé tělo začne odmítat potravu...
Životní styl vegetariánství či veganství se mi stále velice líbí, oceňuji lidi takto žijící, ale asi mě chybí odvaha, tak nějak mám strach, abych zas nezklouzla tam, odkud jsem se tak náročně hrabala. Maso jím sice "pouze" cca jednou týdně, ale ten podíl tam prostě je.
Především u mladých lidiček bych ráda apelovala na rodiče kterých ratolesti se rozhodli takto stravovat a žít - pokud nejsou vegani atp sami - nechť si vše řádně nastudují a vysvětlují a pomáhají... Ne vždy takovýhle příběh dopadá takto jako ten můj - sama jsem viděla při svém pobytu v nemocnicích.

2
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

+Martiii
Pěkná zpověď. Děkuji za ni (možná jste ji měla napsat do svého blogu). Chápu vás, ale prostě jste udělala chybu ve výživě. Nesouvisí to s tím, že jste nejedla maso. Mohl bych argumentovat spoustou zapřisáhlých "masožroutů", kteří ač tlustí jsou reálně podvyživení. 

Já jsem na veganské stravě přes dva roky, předtím jsem byl nějaký čas na vegetariánské stravě. A já mám opačný problém, než jste měla vy. Při výšce 178cm jsem měl stále váhu kolem 90 a více kg. Až poslední dobou jsem se naštval, zavedl systém cvičení a vynechání zbytečného jezení a daří se mi klesat s hmotností. Teď jsem na nějakých 86kg a rád bych se dostal, a hlavně udržel, svých optimálních 82kg, kdy jsem se cítil skvěle, měl jsem skvělo postavu a neměl jsem žádný tuk navíc (no bylo mi taky o 25let méně :-D). (BMI je podle mne na nic, respektive silně orientační, protože nebere v potaz spoustu individuálních faktorů)
.
Každá strava prostě musí být vyvážená. To se nedá ošidit. Už jsem to tady psal několikrát, jíst vegansky, vitariánsky, vegatariánsky, "masožravě" nebo "všežravě" neznamená automaticky žít zdravě. V mase je mix živin, které se dají získat i z rostlinné stravy, či si je umí tělo vyrobit ze stravy samo, jen není v jednom druhu zeleniny takový komplexní mix. Tzn., že když bude člověk jíst jen jablka, mrkev a salát a jen občas přidá něco jiného, budou mu určitě chybět některé živiny. Když bude jíst maso, dostane do sebe sice hodně živin, ale za cenu dalších přidaných a škodlivých látek jako stresové hormony, živočišné tuky a živočišné bílkoviny, které narušují stěny cév, v důsledku čehož se pak usazuje na těch poškozených místech cholesterol (kardiovaskulární choroby), atd..

Odpůrci vegetariánské a veganské stravy dost často argumentují, že se musí jíst maso pro získání některých živin, které nejsou nikde jinde než v mase. Přitom většinou člověk jí maso takových veganů, jako je kráva, kuře, králík, atd. I prase, doma chované je vlastně vegan (aspoň nevím, že by někdo doma dával prasatům maso, mléko nebo vejce:-)) Kde se tedy v jejich mase berou ty látky, které údajně nejsou v rostlinné stravě, když oni nejí nic jiného, než rostliny? Kolagen je prý jen v chrupavkách zvířat :-) Z čeho se tvoří tedy tak těžkému zvířeti jako je třeba slon? Pokud by to byla pravda, musel by být každý býložravec artritik :-)

Různorodost v rostlinné stravě je (ne jen) podle mne cesta ke zdraví, pohodě a lásce ;-)

2
Obrázek uživatele Anywetta@
před 3 roky Anywetta@

Souhlasím s předešlým komentářem. Spousta veganů (vegetariánů) je zvyklá hlídat si složení potravin. Tím se vyhýbají nejen "toxickému" masu, ale také chemickým látkám, které do jídla nepatří (umělá sladidla, umělá barviva, chemické konzervanty, ...). Vědí, kde najdou roslinné bílkoviny, minerály, vitamíny. Vědí, jak si správně stravu poskládat. Oproti tomu většina "masožravců" ani netuší, které vitamíny kde najdou, ...
 
Sama jsem asi 6 let vegetariánka a poslední dobou téměř veganka. Nebýt častých služebních cest, kde je stravování komplikovanější, tak jsem veganka. Ale směřuji k tomu. :-) I když si občas dopřeji nějakou sladkost, tak se snažím vybírat si výživné potraviny a jejich kombinace, které tělu prospějí a nezatěžovat svůj organismus ničím navíc. A tento životní styl mi i pomohl i zdravotní stránce. :-) Takže správně poskládanou vegetariáskou/veganskou stravu mohu jen doporučit.

0
před 3 roky Jana

Taky se vyhýbám chemickým látkám, které naši potravináři tak milují. Protože moje zaměření je spíš sportovní, tak 4fitness.cz bez sladidel, barviv a konzervantů
Moje, mezi kamarády už legendární, proteinová cereální snídaně:
4fitness.cz/produkty/4-cereal-mix-250g-p-2260/
4fitness.cz/vyhodna-baleni-naplne/hrachovy-protein-80-1kg-235kc-p-782/
Je dobré hrachový protein trochu obohatit rýžovým proteinem.
vyhodna-baleni-naplne/ryzovy-protein-230kc-za-1kg-rice-protein-80-p-6493/

0
před 3 roky eliska

Jana .. tak zkus protein ten co je v mase ;)

0
Obrázek uživatele Valerie
před 3 roky Valerie

Ahoj všem, já jsem vitarián a i tak doma každý den slyším "dej si buchty, šproty" etc :-D Ale učím se to brát s nadhledem.

1
Obrázek uživatele Valerie
před 3 roky Valerie

Eliško...

2
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

+ValerieDejte jim čas..Jenom zkouší Vaši silnou vůli..;) Lidé rádi hodnotí, kritizují a odsuzují to, co sami nejsou schopni pochopit a čeho jen stěží v životě dosáhnou..
Jsem vděčná za to, že jsem v takovém věku, že mám "svoji" hlavu a ostatním nezbývá nic jiného než respektovat moje rozhodnutí. Nechápou, jak může existovat člověk, který ráno začíná tím, že se jde proběhnout, dopoledne se "cpe" ovocem, k obědu odmítne kynuté jahodové knedlíky a raději si uvaří pohanku se zeleninou, večer se vydá na vycházku do přírody, atd...A už vůbec nechápou, jak takový člověk může být šťastný..Ale je, protože skutečně žije a má radost z toho, že svoji energii využívá k duchaplným činnostem..
Po čase za Vámi přijdou a řeknou: "Jak to děláš, že jsi v životě dosáhla všeho, po čem si toužila?" Je to jednoduché - odmítla jsem "ovcoidní" život, který je neuvěřitelně omezující..Mám SVOU životní cestu, díky které objevuju stále nové věci a tím se učím..A mám tím na mysli jak stravování, tak celkovou životní filozofii..
"Děláš všechno pro to, aby jsi dosáhla vysokého věku, co tady ale chceš na tom světě tak dlouho dělat???" ..Na takové otázky mám jednoduchou odpověď: ŽÍT ! :)

2
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

+Valerie+Sunriska
Pěkně to napsala Sunriska, mám tentýž názor. Dodal bych ještě k tomu, že hodně, ale opravdu hodně lidí (ne-li všichni), mají závislost na chutích. Já byl jeden z nich, tak vím o čem mluvím. Dělají si drobné denní radosti popouštěním uzdy svým závislostem místo toho, aby si dělali radost vlastním žitím (jak píše Sunriska).
Co z toho života máš, když nic nejíš... Jako by život bylo jídlo :-)
Závislosti v sobě skrývají jeden obrovský problém... Mozek se jich nechce za žádnou cenu zbavit a i podvědomí dělá vše proto, abychom se těch věcí, na kterých jsme závislí nezbavovali. Proto si i lidi v mém okolí, i když jsou jasně konfrontování se skutečností, že jsem jako vegan šťastnější, hubenější (měl jsem vždy problém s nadváhou), silnější, zdravější a plnější energie, neustále zdůvodňují proč to pro ně není vhodné, a že já na to stejně jednou dojedu :-) Nic to pro mne neznamená, je to jen obranná reakce jejich mozku před zbavením se jedné závislosti.
Ještě si "užívám" i po létech veganství diskusí v práci při společné ranní kávě, kdy někteří kolegové mají potřeby rozebírat jak se nažrali o víkendu grilovaných steaků, jak ta jejich udělala skvělou kačenku se zelím atd., atd. Nedokážou pochopit, že už mi tím spíš než cokoli jiného zvednou akorát žaludek, pokud bych si teda představoval, že to jím. Většinou už si z takových diskusí nic nedělám, ale když už to začne být moc osobní, zeptám se kolegy "A co ty Slávku, co tvůj cukr v krvi, už to máš lepší?" nebo "Honzo, a jak tvůj vysoký krevní tlak a cholesterol, lepší se to? Nebo ještě pořád ve svých 35 musíš brát prášky?". 
Náš služební řidič v práci má obrovský problém s Dnou. Palec má na noze nafouklý jak kopačák a i v zimě musí nosit sandály, protože se do bot nevleze. Žere na to prášky, které zajídá loveckým salámem. Jako služební řidič má dokonalý přehled o tom, kde se dá "dobře" na trase najíst. Dobře v jeho pojetí znamená, kde mají zabíjačku, zvěřinu atd. Do 3. patra leze jak na Mont Blanc ručkujíc po zábradlí a už jsme i museli vzít i nového řidiče, protože je dlouhodobě nemocný. A co myslíte, když se za námi přišel podívat? Mluvil zas jen o tom svém mase a žrádle.
Každoročně chodím na lékařské preventivky, kde máme i u sportovního lékaře zátěžové testy, kde nám měří vše a dělají kompletní krevní rozbor. Tlak mám 120/80 a v nejvyšší zátěži (která je ve věkové kategorii nadprůměrná) mám 200/80. Všechny sledované krevní ingredience mám v naprosto skvělých koncentracích. Proč bych měl někomu něco vysvětlovat? Zdůvodňovat? Nějak se obhajovat? Moje tělo i duch mi jsou vděčni, stejně jako já jsem vděčný Bohu, že jsem uviděl tuhle cestu a vydal se po ni.Akorát se někdy neudržím (tedy mé ego), když někdo, aby si sobecky omlouval svou nezdravou závislost, brání druhým, připraveným, aby tuto cestu uviděli. Ale už i to je čím dál méně časté, protože jsem pochopil, že každý má svou karmu a každý má svůj čas. Já na své cestě jen lituji toho, že jsem ji neuviděl mnohem dříve.

1
Obrázek uživatele Anywetta@
před 3 roky Anywetta@

Martin Vozka  Sunriska  Napsali jste to moc pěkně. I já si musím svou veganskou stravu obhajovat. Občas se okolí jen zeptá proč a dál to nerozebírá, ale občas se najde někdo (kdo musí mít svou pravdu) a má spoustu řečí k tomu, jak je můj životní styl nezdravý. Já raději ani nechci vědět, kolik tito lidé berou léků, kvůli té jejich "zdravé" stravě. :-) 

Taky se setkávám s tím, jak se kolegové baví o grilovačkách, ... Nejhorší pro mě je, když jsem někde na konferenci a mají tam ke kafíčku salámový chlebíček, skvělý oběd řízek s majonézovým bramborovým salátem (ideálně bez oblohy) a k odpolední kávě tvarohový koláč...  Ale už jsem si zvykla, že na obědy chodím jinam nebo si beru svačinu s sebou. :-)

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Jj, konference a školení řeším nákupem pomazánek ve zdravé výživě a nějakou tu zeleninu :-) Naštěstí je nemám moc často.

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Já osobně vegetariánství nebo veganství neuznávám. Za prvé, protože to je dnes skoro nadávka a za druhé, protože to specifikuje jen nepožívání masa u vegetariánství a i ostatních živočišných věcí u veganství. Smažák s hranolkama je vegetariánské jídlo. Smažené tofu s hranolkama je veganské jídlo. Stejně jako cukr, koblihy, sušenky, seitany, sojová masa, ztužené tuky atd. Omezit nebo klidně i vynechat živočišné produkty ano, ale pokud je to praktikováno špatně, tak je to stejná cesta do pekel jako cpaní se celý den uzeným bůčkem z velkochovu.

0
Obrázek uživatele Anywetta@
před 3 roky Anywetta@

Já se na konferencích nebo na služebkách vyskytuju na můj vkus až moc často. Zrovna teď jsme měli pracovní večeři v Praze v restauraci a v jídelním lístku měli jako přílohu grilovanou zeleninu (jedina veganská věc na jídelním lístku) a nechtěli mi ji udělat. Prý samotné přílohy nedělají. Řekla jsem, že tedy nechci nic... no, nakonec mi ji udělali... bohužel mám podobných zkušeností více. Někdy je to v restauracích těžké. :-D

0
Obrázek uživatele Anywetta@
před 3 roky Anywetta@

radim Sice máte pravdu, že jenom "nahrazení" živočišných produktů hranolkama je cesta do pekel, ale jinak si myslím, že většina veganů/vegetariánů si hlídá složení, jak jsem už psala v jenom příspěvku výše. Většina sladkostí obsahuje mléko, E471, želatinu (=živočišný původ), tak to nejí. Stejně jako koblihy (neidentifikovatelné složení). Takže už toto je dobrý krok. Dále vegani/vegetariáni snědí spoustu ovoce a zeleniny... to je další správný krok. A pokud jedí pravidelně i luštěniny, tak už to může být zdravá strava....

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Anywetta@ Že mám pravdu, s tím souhlasím. A ještě víc souhlasím s tím, co jste napsala. . Jen jsem chtěl naznačit, že vegetariánství nebo veganství ještě nic neznamená. Nevegetarián, který jí maso 1x za rok nebo za dva, na tom může být lépe než vegetarián na bílé mouce s čistou sacharózou.Až podmnožina těchto výživových směrů něco řekne...

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Anywetta to napsala správně, většina lidí, kteří se živí vegansky i vegetariánsky, si dávají zároveň pozor, aby jedli i zdravě a psal jsem to sem už několikrát, že jíst vegansky automaticky neznamená ještě jíst zdravě.

Veganství má, ale ještě i dva jiné rozměry. Etický a ekologický. Píšu schválně jen o veganství, protože vegetariánství tyto rozměry nemá. A nechci tím rozdmýchávat vášně mezi vegetariány vs. vegani. Jak jsem psal někde výše, každý má svou cestu i čas. Tyto oba rozměry souvisí s chovem hospodářských zvířat. A tedy jsou:

1) vegani se nechtějí podílet na utrpení živých tvorů, což při chovu hosp. zvířat více, nebo méně probíhá, a to i v domácích podmínkách. Omezený pohyb zvířat, nucení je dělat nepřirozené věci a nakonec asi žádný farmář nenechá krávu, nebo slepici umřít stářím, že. A to nemluvím o velkochovech, kde se k tomu utrpení přidává ještě další atribut koncentračního tábora.

2) vegani, tím, že se pro ně nemusí chovat hospodářská zvířata, šetří naši planetu. Začnu skleníkovým CH4 (metanem), který z produkce hosp.zvířat je spoluprodukován v nemalém množství a většinou se v nemalém množství volně pouští do atmosféry. Budu pokračovat přes spotřebu pitné vody, která v našich končinách (kromě ceny) není tak palčivá, ale ve světovém měřítku je to obrovský problém. A skončím u nedostatku zemědělské půdy a s tím např. související kácení deštných pralesů a menší "výroba" kyslíku. Je totiž dokázáno, že na uživení jednoho vegana je potřeba cca 10x méně zemědělské půdy, než na jednoho "masožravce" (potažmo vegetariána)

A vzhledem k tomu, že vegetariáni stále konzumují živočišné tuky, bílkoviny a cholesterol ve formě mateřského mléka a ovulace jiného živočišného druhu, nemá pro mne vegetariánství moc význam ani zdravotní. Snad jen zvýšený příjem zeleniny a ovoce je přínos. 
A i proto jsem vegan :-)

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Vegetariánství nemá rozměr etiky...Takže když někdo jednou za čas ručně a s úctou podojí volně pasící se kozu, protože už dlouho nejedl a klidně by i mohl umřít, protože žije v horách, kde nejsou  tuny jídla v supermarketech, je neetické?A vypalování lesů původním obyvatelům pralesa a nasazování palem kvůli skvělému palmovému tuku je etiké a ekologické, protože je to veganský tuk?Zase prostě to má dvě strany.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Nemá to dvě strany. Já, i většina veganů, kteří to myslí vážně se palmovému tuky vyhýbá. Pralesy se vypalují hlavně kvůli sóji, která se pěstuje v převážné míře pro krmiva pro velkochovy dobytka.
A s odpuštěním... Koza, volně se pasoucí a s úctou podojena je pohádka pro malé děti asi jako fialová kravička na krásném úbočí Alp emotivně spojující lidi.

K tomu aby samice každého savce měla mateřské mléko, musí nejdříve otěhotnět, protože každé mléko je mateřské pro ten daný druh, ne pro člověka. Tedy i ta Vaše kozička, volně se pasoucí a s úctou dojena, aby měla mléko, musí mít mládě, které se ale v mléčném průmyslu stává "odpadem", stejně jako kohoutci ve vaječném průmyslu a většinou tato mláďátka vydrží nejdéle do porážkové hmotnosti. Žádný "rozumný hospodář" nebude přeci krmit zbytečně hladové krky. Nehladě na to, že té kozičce, volně se pasoucí a s úctou podojené každý farmář jednou poděkuje za její služby tím, že ji "s úctou" podřízne krk, protože člověk je zvyklý využívat věci na 105%, tedy nejspíš ani ta volně se pasoucí a s úctou dojená kozička se nedožije zaslouženého důchodu.
A v mléčném velkoprůmyslu to ani radši nezmiňuji co se vše kvůli rozežranosti člověka páchají za zvěrstva. Pokud byste měl zájem, internet je videí plný. 

Ale jak říkám, není to nic proti vegetariánům, ani proti "masožravcům", každý má svou cestu, jen reaguji na ten Váš konkrétní příspěvek, aby ta pravda zazněla v úplném znění, ne jen vytržena z kontextu reklamní kozička volně se pasoucí...

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

O žádném podřezávání nebo velkoprůmyslu jsem nenapsal ani písmenko, protože jsem o něm nemluvil, stejně jako o žádné reklamě. Ano nemá to dvě strany, vždycky je jen jedna a to ta vaše. Ostatně jak jste uvedl, že váš příspěvek je pravda v úplném znění. Dál na vaše pravdy nereaguju.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

No právě, že jste o tom nepsal i přesto, že to s tím úzce souvisí, takže ta vaše pravda nebyla úplná a připomnělo mi to tu reklamu. Myslím, že stejně jako jsem si to neuvědomoval dříve já, tak si ani dnes hodně lidí neuvědomuje, co se vše skrývá za tím jejich hrnkem kakaa, či tabulkou mléčné čokolády. Já tyhle věci taky dříve neviděl a neřešil, ale pak jsem je vidět začal a začal jsem i řešit sebe a svůj postoj k téhle situaci... Kdybych ale četl jen ty polopravdy o volně se pasoucích kozičkách (sorry za tu analogii s Milka krávou), patrně bych je nezačal vidět a řešit do teď. A vůči těm zvířatům není fér, aby se to nevědělo. To je celé a nejsem proto ani horší, ani lepší, jen už jsem prostě jinde na jiné cestě.
Nebo, napište, co přesně není pravda v tom, co jsem psal. Vy znáte nějakého farmáře, který nechá kozy po tom, co už nemohou dávat mléko a jejich za ten život nahromaděná kůzlata volně pobíhat až umřou stářím? Já teda ne, a odtud to podřezávání (protože tak se u nás běžně zvířátka zabíjejí).

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Valerie
http://nicolejonesfitness.com/files/2012/09/motivation412.jpg
Nevím, co ty procenta u zeleniny znamenají, ale u živočiných produktů je to obsah bílkoviny v celkové hmotnosti. Třeba taková okurka hadovka na obrázku má max 1% bílkoviny z celkové hmotnosti a ne 20%. Brokolice kolem 2%. Asi to násobili 20.

0
před 3 roky Stana

Obrázek byl asi myšlen jako vtip ne? Že by okurka měla 24g bílkovin? :-D na jaké množství?

0
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

pokud se to vezme na suchý podíl, tak by to mohlo vyjít, v zelenině je podstatně větší podíl vody - většina těchto údajů se uvádí na bezvodý podíl, ale mělo by to tam být uvedeno, jinak je to silně zavádějící neb mít skutečně okurku s 24g bílkoviny-to by byl panečku steak :))))

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Kopíruji z FB Veganfighter:
Většina lidí žije v představě, kterou nám neustále opakovali již od dětství, že kravské mléko je nejlepším zdrojem vápníku a musíme ho pít, abychom měli zdravé kosti. Přitom jak je to s obsahem vápníku doopravdy, odhalí pohled do jakékoli nutriční tabulky - výběr z jedné najdete níže. Člověk opravdu není tele a neexistuje jediný rozumný důvod aby musel pít v dospělosti mateřské mléko, navíc jiného živočišného druhu; vápník získáme bez problémů v mnohem větších koncentracích a využitelnosti z rostlinných zdrojů. Další informace najdete například zde:
http://www.vegan-fighter.com/vyziva/vapnik-ve-veganske-strave.html
http://www.vegan-fighter.com/novinky/pouze-tretina-obyvatel-planety-ma-enzym-na-stepeni-kravskeho-mleka.html
Etické důvody, proč nekonzumovat kravské mléko, pak tady: 
http://www.vegan-fighter.com/clanky/pro-koho-je-mleko.html
http://www.vegan-fighter.com/novinky/zvireci-maminky-a-deti-mysleme-na-ne-budme-vegany.html

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

To je zase jednou báječná tabulka. U květáku se sekli o desetinné místo. Semena v suchém stavu. Mléko v suchém stavu = sýr. Obsah vápníku v sýru cca 700-900mg/100g.

1
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

jj, jedna věc je obsah a druhá věc je kolik toho z daného zdroje opravdu vstřebám .... nejde totiž jen o obsah vápníku jako takového, ale o současný výskyt tzv. antinutričních látek jako šťavelanů, lektinů...atd. takže zdroje nelze porovnávat jen z pohledu jednoho nutrientu - nic se v těle nevstřebává samostatně bez vlivu (ať už pozitivního nebo negativního) nějakých dalších látek

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Přesně tak.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Bůh musel mít strašně velký smysl pro humor, když stvořil člověka jako závislého na mateřském mléku po celý život, a ještě aby ten vtip okořenil tím, že je to mateřské mléko jiného živočišného druhu. Mimochodem, to by byl člověk jediný takový druh na světě. To už ti často zmiňovaní (když se chce dokazovat, že člověk jí maso odjakživa) lovci mamutů pili mléko, aby měli dost vápníku?  Opravdu téhle pohádce někdo dospělý věří?

1
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

Mleko nepili,ale pote co zacal domestifikovat mleko davajici zvirata,tak zacal mleko zpracovavat a tyto vyrobky i konzumovat a to i v dospelem veku.

1
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

a hlavně jste omezil zpět diskuzi mléko - pít či nepít, což myslím nebyla myšlenka konce diskuze, ale bylo to o tom, že zdroje vápníku jsou různé a čísla, která jsou uváděná v různých tabulkách zrovna úplně správná nejsou a poslední, to nejdůležitější, že nejde o absolutní množství vápníku v daném zdroji, ale o přítomnost dalších látek, které mohou vstřebatelnost dosti omezit.....

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Jo, to už je jasné jak se to stalo a o tom sporu není. Celé to je o tom, jestli je mléko potřeba nebo ne. Pohádce o tom, že ano já prostě nevěřím a vzhledem k tomu, že je ještě i hodně lidí alergických na laktózu, jde spíš o to, že se člověk té konzumaci musel přizpůsobovat, než že by byla nezbytná, jak se někteří snaží naznačovat. S mlékem je spojeno více dietetických problémů, než benefitů a přesto jej lidi obhajují. Každý tvor na planetě je udělán tak, že je v dospělosti nezávislý na rodičích (matce), natož na matce jiného druhu. Nevěřím tomu, že člověk je výjimka. A vy (s radimem) tady zpochybňujete pravdivost té tabulky, tak kde by člověk po léta bral dostatek vápníku na vývoj kostí, když nepil mléko?

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

+Slunew Ano, s tím vašim posledním příspěvkem souhlasím. Z mléčných výrobků se vstřebá vápníku podstatně méně, než z rostlinných zdrojů. Ani vápník "čistý" minerální formou třeba Dologranu se nevstřebává a tělo ho prý neumí využít. Tedy je otázkou, jestli je správná vůbec ta hodnota potřebného příjmu vápníku v denní dávce (což se udává 1200mg) Je to ale 1200mg "rostlinného", "mléčného" nebo "geologického" :-) vápníku? Ono to zní hezky, že 100g ementálu má 890 mg vápníku, ale kolik jej vstřebá tělo, když další látky v mléce vytvoří šlem, který akorát zahleňuje střeva a organizmus (např.).
Jinak tady je tabulka jiná, nejspíš pro vás přijatelnější a hodnoty se od té mnou zveřejněné moc neliší: http://www.osteoporoza.cz/vapnik-v-potravinach

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Pravdivost jsem zpochybňoval jen u květáku.
A ta tabulka obsahuje uplně stejné hodnoty jako ta předtím.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

+radimNicméně i u květáku je hodnota pravdivá, pokud tedy nezpochybňujete i tu druhou tabulku, kde je hodnota naprosto stejná.
Ano, druhá tabulka obsahuje stejné hodnoty, protože jsou správné.

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Květák je určitě špatně.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Dejte nějaký svůj zdroj, když něco rozporujete. Já už vám dal dva, z toho jeden oficiální.

-1
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Dal jste dva. Oba dva od sebe špatně opsané. Kdo byl dřív asi nikdo nezjistí. Dobrý zdroj jsou papírové knihy v knihovně.

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

+radimDěkuji za odpověď, o relevanci vašich názorů už si udělá obrázek každý sám.

0
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

oficiální databáze potravin, která je vytvořena výzkumným ústavem potravinářským a slouží jako podklad pro oficiální potravinové tabulky nebo jako základy pro výpočtové nutriční programy uvádí u syrového květáku 36 mg Ca na 100g suroviny - což rozhodně není vašich 205.... tyto tabulky v plné verzi nejsou pro běžnou populaci k dispozici :(

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

+SlunewTak ono tady nejde o hodnoty v jedné komoditě, ne? Já uvádím hodnoty, které jsem si vyhledal, a nevyhledal jsem jiné. Takže:
1.) není to mých 205 mg. Ale je to hodnota, která je uváděna na více stránkách, a to i psaných odborníky proti osteoporóze. A nelze je podezřívat s veganského zaujetí, když doporučují konzumaci mléka.
2.) Dobrá, tak jedny VAŠE tabulky uvádějí jiné hodnoty u jedné komodity - květáku. A nejsou pro lidi k dispozici :-) Asi proto jsem je nemohl vyhledat. Ono taky nebude květák jako květák, že? Tak kde je pravda? Asi zase musí vejít do hry zdravý rozum a popřemýšlet nad tím, jak to vlastně s námi ta příroda zamýšlela.
Našel jsem taky jeden zajímavý odkaz:
http://www.forsapi.cz/poradna/obsah-vapniku-v-kvetaku

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

1.) Na více stránkách, pořád je to ale chybná hodnota. Opisujou se chyby. Nic víc.2.) Vždycky je nějaký rozsah, protože se složení  liší v závislosti na podmínkách pěstování, odrůdě nebo prostě kus od kusu. Jestli mají interval 13 -175mg, tak hodnoty 13 a 175 jsou mezní. Největší četnost budou mít hodnoty kolem 20-70mg, 170mg bude mít jeden květák z tisíce. Proto se uvádí hodnoty, které jsou nejpravděpodobnější. V případě květáku kolem 30mg/100g. 205 je prostě mimo. I mimo mezní hodnoty jejich intervalu.

0
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

mezi námi f.Forsapi je prodejcem nutričního programu Nutriservis, který používá výhradně databázi, z které jsem si dovolila vytáhnout "jen" květák...

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

Proto jsem to uvedl, ale píšou o slovensku ...

0
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

to je původní Československá, která po rozdělení zůstala na Slovensku, ti ji doplňují (částečně i za přispění českého VUP) a využívají ji jak CZ, tak SK instituce a firmy...

0
před 3 roky Nicol

Zdravím :)) 
Prosím Vás, mám pár dotazů. Snažím se začít s vegetariánstvím a postupně se snad dopracovat i k veganství. 
Tady zřejmě pár veganů a vegetariánů bude, tak mám na vás pár laických dotazů. 

1. Konzumujete potraviny s barvivem E 120 ?
2. Pokud ne, nevíte i o jiných živ. éčkách ?
3. Čím krmíte své domácí azlíčky ?
4. Zabíjíte otravný hmyz, plácačkou, sprejem, rukou..apod., ve své domácnosti ? (mouchu, komára..)
5. Řešíte i materiál z kterého je vaše oblečení ?
6. A pro mě nejdůležitější... Máte děti ? Pokud ano, vedete je k veganství ? Jakým způsobem ? A jestliže mají např. ve škole problémy se spolužáky a jejich směrem -> jídelníčkem, co jim říkáte ?
7. Jak upravujete sojové maso, aby chutnalo, co nejlépe ? Když údajně nejlepší je uvařené v hovězím vývaru ? 
8. Je ti někdo vegan a přitom celiak ? Jak to řešíte ? 
9. Jak jste začínali s vaším směrem a jaké ty záčatky pro vás byly ?

Těmito dotazy se nechci nikoho dotknout, jen mě to jako nezkušence zajímá.
Předem mockrát děkuji za odpovědi. 

0
Obrázek uživatele Sunriska
před 3 roky Sunriska

Pokusím se pomoci svými zkušenostmi. Dva roky nekonzumuji maso, v mé stravě převládá syrové ovoce a zelenina, minimalizuju příjem lepku a mléčných výrobků, pokrmy míchám dle dělené stravy (sacharidy a bílkoviny zvlášť, čerstvé ovoce vždy samotné...) Mým cílem je konzumovat výživově plnohodnotné potraviny.

1. Vyhýbám se veškerým již zpracovaným potravinám. Víceméně vše si připravuju z původních surovin, takže éček se nemusím obávat. ;)

2. Přehledný seznam živočišných éček najdete zde: http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek . Jsou to ta, u kterých je znázorněno prasátko..:)

4. Zabíjím a vším, co je po ruce. :D To je věc postoje. Já žádné výčitky svědomí nemám..;)

7. Sojové maso nejím - není ho ani třeba jíst! Bílkoviny získáte i z luštěnin (hlavně cizrna), dokonce i obilovin (quinoa). Občas si dám uzené tofu, či tempeh. Ty se vyrábějí z fermentované sóji - jsou stravitelnější a výživově bohatší než samotné sojové maso.

8. Příklady potravin veganských a zároveň bezlepkových: pohanka, jáhly, kukuřičná polenta, všechny luštěniny, rýže, ořechy, ovoce, zelenina (brambory), rostlinná mléka,...Ve zdravých výživách najdete nepřeberné množství produktů a inspirace..;)

9. Nejdříve jsem se začala zajímat o éčka a rozhodla jsem se, že budu postupně eliminovat ta nejhorší. Zájem o stravu byl větší a větší a všímala jsem si, jaké pokrmy mi nedělají dobře. Zjistila jsem, že po konzumaci masa bývám často velmi unavená a začala jsem ho postupně omezovat. Cca po měsíci jsem zjistila, že ho nejím vůbec a cítím se skvěle. Ráda jsem hledala různé alternativy v kuchyni, je to můj koníček do dnes - tvořit zdravá a zároveň chutná jídla. Mezitím jsem postupně objevovala kouzlo půstů, živé stravy, dělené stravy...až jsem si z každého směru vzala to, co mi nejvíc vyhovuje. Ale i nyní stále zkoumám a ráda na sobě zkouším, objevuji nové potraviny, atd...:)


0
Obrázek uživatele Martin Vozka
0
Obrázek uživatele Karlička
před 3 roky Karlička

Ráda bych se s vámi vegetariány a vegany podělila o informace od neurobiologa ohledně potřeby bílkovin. Pro dospělého člověka může být přínosem živočišné bílkoviny vynechat, ale pro dítě ve vývoji to představuje nepostradatelnou část jídelníčku. My jakožto národ jsme bílkovinově podviživení a přitom proteiny, nejen že regenerují svalstvo, ale mají vliv i na nervová spojení neuronů, a proto jsou pro vývoj dětského mozku nezbytné. V luštěninách sice jsou, ale vstřebávají se obtížně, protože střevo si mnohdy s "tvrdou" slupkou neporadí. Mladí lidé mohou bez problému sníst i 5 vajec denně (nejlépe s tekutým žloutkem), dále nízkotučný tvaroh a libové maso. Myslete na zdraví vývoj vašich dětí.:)

0
Obrázek uživatele radim
před 3 roky radim

Bílkovinově podvyživený národ? To vážně říkal?

1
Obrázek uživatele phov
před 3 roky phov

@Karlička To mi nějak nesedí.. ihned se mi vybavila česká klasika "čočka-vejce-párek". Myslím, že ta bílkovinová podviživenost, jak to pak Dr. nazval, není dána veg-stvím (protože nás zatím tolik není), ale tím, že se většina národa stravuje jak prasata - a nehledí na vyváženost. A to se veg-nů netýká ve většině případů.


1. Konzumujete potraviny s barvivem E 120 ?
Celkově se E s živočišným původem snažím vyhýbat, když něco pozřu, je to omyl.

2. Pokud ne, nevíte i o jiných živ. éčkách ?
Viz seznam zde. Někdy by se jeden až divil, kam všude cpou části zvířat. Ono je nej vyprdnout se na zpracované potraviny.

3. Čím krmíte své domácí azlíčky ?
Granulemi, konzervami, masem...

4. Zabíjíte otravný hmyz, plácačkou, sprejem, rukou..apod., ve své domácnosti ? (mouchu, komára..)
Ano, sežrat se nenechám.

5. Řešíte i materiál z kterého je vaše oblečení ?
Ono asi 100% veg hadry nosit nejde... Nicméně kožešinu a vlnu nenosím. Kůži už bych si nekoupila (ale mám) a bez bavlny z broučků bych asi musela chodit nahá...

6. A pro mě nejdůležitější... Máte děti ? Pokud ano, vedete je k veganství ? Jakým způsobem ? A jestliže mají např. ve škole problémy se spolužáky a jejich směrem -> jídelníčkem, co jim říkáte ?
Nemám, nechci. 

7. Jak upravujete sojové maso, aby chutnalo, co nejlépe ? Když údajně nejlepší je uvařené v hovězím vývaru ? 
Uvařit v zelen. bujonu či okořeněné vodě. Nebo nechat ve vodě naboptnat a naložit ve stejné marinádě jako mase.

8. Je ti někdo vegan a přitom celiak ? Jak to řešíte ? 
Nejsem..

9. Jak jste začínali s vaším směrem a jaké ty záčatky pro vás byly ?
Ono se to tak nějak vyvrbilo definitivně před rokem.... Předtím jsem byla typický karnista - nejedla jsem králíky, protože jsou to mazlové, ale kuře mi nevadilo, protože je ošklivý vzhledem... Ehm.



0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 3 roky Martin Vozka

1. Konzumujete potraviny s barvivem E 120 ?
Snažím se vyhýbat všem éčkám.

2. Pokud ne, nevíte i o jiných živ. éčkách ?
viz výše.předřečníci.

3. Čím krmíte své domácí mazlíčky ?
Proto si "mazlíčky" nepořizuji. Když jsem hlídal psíka od dcery, dala mu sebou granule, ale stejně jedla spíše se mnou a za celý týden jestli snědla hrst granulí, tak to je moc. Čivava.

4. Zabíjíte otravný hmyz, plácačkou, sprejem, rukou..apod., ve své domácnosti ? (mouchu, komára..)
5. Řešíte i materiál z kterého je vaše oblečení ?
Hmyz se snažím nezabíjet (až když není vyhnutí), oblečení řeším a vybírám.

6.1.  A pro mě nejdůležitější... Máte děti ? Pokud ano, vedete je k veganství ? Jakým způsobem ?
Mám 22letou dceru a veganem jsem se stal až když už jsem na ní neměl moc vliv (viz můj blog) Nicméně, když vidí na mě pozitivní výsledky tohoto způsobu života, sama maso i sýry výrazně omezila. Takže osobním příkladem.
6..2. A jestliže mají např. ve škole problémy se spolužáky a jejich směrem -> jídelníčkem, co jim říkáte ?
Děti nejsou hloupé. V mnohém jsou mnohem chytřejší než my protože nejsou deformované světem, který není v mnohém takový, jaký bychom jej chtěli mít a přesto pokračujeme v rozvíjení toho stavu... Děti osobní příklad pochopí nejlépe. Důležité je, aby i vy jste to dělala hlavně pro sebe, ne proto, abyste byla v nějakém klubu a řídila se jeho pravidly. Jestli děti něco 100% odhalí, je to neupřímnost a klam. Včetně sebeklamu. Máte srdce? Naučte se jej používat. Spoustu vašich otázek svědčí o tom, že to zatím moc neumíte. Viz otázka č. 1., 3., 4., 5. a 7. Jsou věci, které si musíte vyřešit sama se sebou a nic není špatně. Špatně je jen to, když budete dělat v tomto směru něco jen kvůli něčemu, někomu, a ne hlavně kvůli sobě. 
Snažte se vychovat z dětí sebevědomé lidičky, které nejsou závislé svým chováním na názorech okolí.
Mimochodem, děti ve škole nejsou největším problémem v tomto směru. Největší problém bývá s babičkami, dědečky a blízkými příbuznými, kteří povětšinou ač plni chorob z jídla (cukrovka, rakovina, kardiovaskulární choroby, špatná kondice na svůj věk, atd., atd.) stále přiblble trvají na tradicích a naučených postupech, které jim ty zdravotní problémy přinesly spolu s nedostatkem pohybu. A aby si před svým egem obhájili svou pravdu, svůj špatný způsob života, nutí do toho všechny okolo, případně vše svalujíc na špatné okolí. Čest výjimkám.

7. Jak upravujete sojové maso, aby chutnalo, co nejlépe ? Když údajně nejlepší je uvařené v hovězím vývaru ? 
Sojové maso se snažím nejíst. Hovězí vývar? To už si děláte srandu? Vývary z masa jsou po zdravotní stránce to nejhorší, co může být. Je v nich vyvařené vše to špatné, co v mase je ( dusíkaté nebílkovité látky, jako je močovina, kreatin, purinové látky aj. ), . Snažil jsem se je nejíst ani když jsem ještě maso jedl. Takže když pominu to, že to rozhodně není ani vegetariánské, natož veganské, tak je to dost hloupý nápad. Asi podobně jako názor, že nejlepší brambory a zelenina je ta prohnaná prasetem, oblíbené to rčení lidí, kteří pak mívají nejvíce zdravotních problémů a tzv. civilizačních chorob. Ale "Kdo chce kam, až se ucho utrhne..."

8. Je ti někdo vegan a přitom celiak ? Jak to řešíte ? 
Neznám ve svém okolí vegana celiaka, ale nevím, proč by měl být nějaký rozdíl mezi veganem celiakem a všežravcem celiakem. Mají to prostě blbé... Jak moc blbé to mají zase závisí jen na nich a jejich myšlení. Jsou lidi, kteří najedí pečivo vůbec a dobrovolně. Daří se jim dobře a jsou spokojeni. Kromě závislosti na chuti pečiva (jsem bohužel jeden z těch závisláků),, pečivo pro zdraví nic moc nepřináší, bohužel spíše naopak. Já už v podstatě z 90% jím z pečiva jen kváskový žitno-špaldový chleba, který si peču sám. Jsou bezlepkové mouky a pekárny umí většinou i bezlepkový chleba. Můj kváskový, žitno-špaldový výtvor např. zde: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=830714373671930&set=p.830714373671930&type=1&theater

9. Jak jste začínali s vaším směrem a jaké ty začátky pro vás byly ?viz můj blog:.Jak je to se mnou.

0
Obrázek uživatele Anywetta@
před 3 roky Anywetta@

1. Konzumujete potraviny s barvivem E 120 ?
Vědomě ne. Ečkům se vyvýbám.

2. Pokud ne, nevíte i o jiných živ. éčkách ?
Živočišných eček je dost. Když si něco kupuji, sleduji složení a věc s živočišným éčkem bych si vědomě nekoupila. Nicméně výrobci jsou cpou éčka a živočišné produkty i tam, kde by je člověk nečekal (např. rohlíky a bežné pěčivo, které už téměř nejím). Hodně cestuju a stravuju se mimo domov, takže se asi úplně všem éčkům nevyhnu, ale snažím se to minimalizovat.

3. Čím krmíte své domácí mazlíčky ?
Mám osmáka a ten jí se mnou jen rostlinnou stravu. :-) Jinak vím, že známí kupují pro psa veganské granule (pes je všežravec), ale s kočkou by to bylo asi horší.

4. Zabíjíte otravný hmyz, plácačkou, sprejem, rukou..apod., ve své domácnosti ? (mouchu, komára..)
Na komáry mám svůj recept - oleje a aromalampu.

5. Řešíte i materiál z kterého je vaše oblečení ?
Ano, vyhýbám se kůži kde to jde. Vlněným věcem (a dalším věcem ze srsti nebo hedvábí) taky. Ale doma mám ještě nějaké vlněné oblečení a kožené boty, tak je vyhazovat nebudu (přijde mi to neekologické). Dále při nákupu oblečení myslím na to, zda věc opravdu využiji a nevadí ani použité oblečení (teda pokud je v dobrém stavu a pěkné). Dále preferuji obecně české věci, popř. evropské věci před Čínou. I když to dnes moc nejde. 

6. A pro mě nejdůležitější... Máte děti ? Pokud ano, vedete je k veganství ? Jakým způsobem ? A jestliže mají např. ve škole problémy se spolužáky a jejich směrem -> jídelníčkem, co jim říkáte ?
Děti zatím nemám.

7. Jak upravujete sojové maso, aby chutnalo, co nejlépe ? Když údajně nejlepší je uvařené v hovězím vývaru ?
Sójové maso nekupuju. Výrobky se sóji omezuji na tempeh, občas tofu a sójová omáčka (bio), výjmečně sójový jogurt. Nebo si občas koupím nějaký výrobek ve zdravé výživě a ten už sóju obsahuje.

8. Je ti někdo vegan a přitom celiak ? Jak to řešíte ?
Nejsem celiak. Ale asi se do dá skoupit. Dnes je spousta věcí bezlepkových, zrovna dnes jsem měla bezlepkový oběd. :-)

9. Jak jste začínali s vaším směrem a jaké ty záčatky pro vás byly ?
Pro začátek mi stačila motivace, že mám ráda zvířata a přece bych nesnědla kamaráda. Pak stačí pár videí z velkochovů. Nejlepší je mít kamaráda/kamarádku vege, kteří poradí do začátku. Ale jde to i samo, já taky nikoho neznala.S lidmi okolo mě to šlo překvapivě dobře, občas se někdo zaptá proč a pak pronese moudro, že člověk by měl jíst vše, ale dál to většina lidí nerozebírá. Důležité je myslet na celou skladbu jídelníčku a nejíst jen příkohy bez masa. Přeju hodně štěští.

0
Obrázek uživatele Slunew
před 3 roky Slunew

u dětí veganství určitě ne - hlavně ne u těch malých, veganství, pokud bude pravidelný přísun vajec, mléč.výrobků a případně ryb, tak se to dá. jak psal pan Voska - on a teď asi i dcera na tento způsob stravování přešli potom, co základ během tvorby kostí a dovytváření funkčnosti všech systémů v těle byl za normální výživy.... zcela malé děti opravdu potřebují všechny součásti výživy - naše populace (středoevropská) není a nebyla primárně vegetariánská (veganská už vůbec ne), takže nejsme tak dobře adaptováni jako třeba asiaté na plné využití rostlinných zdrojů a proto pořád ještě některé složky potravy -a´t se nám to líbí nebo ne lépe vstřebáváme ze zdrojů živočišných....jiná otázka je pak kde (od koho) máte ty živočišné produkty pro své děti - zda zcela předpracované ze supermarketu a nebo čerstvé a velice kvalitní přímo z nějakého statku nebo sádek....

1
před 3 roky Peta

1. Konzumujete potraviny s barvivem E 120 ?
Ne, něco co má jakékoliv E už není potravina, ale výrobek a těch se snažím konzumovat co nejméně. Kupuji základní potraviny a za výrobek považuji i např. tofu nebo tempeh. 

2. Pokud ne, nevíte i o jiných živ. éčkách ?
Určitě je mraky živočišných E, ale neřeším to, protože prostě výrobky nekupuji.

3. Čím krmíte své domácí mazlíčky ?
Granulemi, ale dnes už bych si pořízení mazlíčka rozmýšlela... 

4. Zabíjíte otravný hmyz, plácačkou, sprejem, rukou..apod., ve své domácnosti ? (mouchu, komára..)
Mouchy neřeším, pavouky a brouky vynáším. U komárů a hovad vítězí pud sebezáchovy...
 5. Řešíte i materiál z kterého je vaše oblečení ?
Ano, řešila jsem i volant u auta..

6. A pro mě nejdůležitější... Máte děti ? Pokud ano, vedete je k veganství ? Jakým způsobem ? A jestliže mají např. ve škole problémy se spolužáky a jejich směrem -> jídelníčkem, co jim říkáte ?
Zatím ne, ale budou vychovávány vegansky. Nevím, o co by měl být horší dobře promyšlený vege jídelníček než Nutrilony, Brumíky a Lipánky...

7. Jak upravujete sojové maso, aby chutnalo, co nejlépe ? Když údajně nejlepší je uvařené v hovězím vývaru ? 
Sójové maso nekupuji a i kdybych ho koupila, hnusilo by se mi ho uvařit v hovězím vývaru. Mimochodem vývar je největší svinsvo, co můžete do těla poslat...  

8. Je ti někdo vegan a přitom celiak ? Jak to řešíte ? 
Nejsem celiak, ale jíme z větší části bezlepkově, existuje spousta přirozeně bezlepkových potravin. Chce to se nefixovat na pečivo...

9. Jak jste začínali s vaším směrem a jaké ty záčatky pro vás byly ?
Já jsem vegan z etických důvodů, takže co se týče zdraví, začátky nebyly ideální - rýže, těstoviny, mražená zelenina... Ale už jsem se našla ;)

2
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 2 roky Martin Vozka

Jak se říká... Když se domníváte, že něco nejde, tak to neříkejte ostatním. Hlavně ne těm, co už to udělali.

Zajímavý, ale bohužel bulvární článek, který jen vytrhuje z kontextu, jako všechny rádoby zajímavosti pro domácí hospodyňky vzhlédnuvší od telenovel. 
Na jejím Twiteru je toho popsaného více. Byla hlavně na RAW stravě, ale rozhodně nejedla jen banány.
Bohužel se mi nepodařilo najít nic dalšího v češtině, tak ještě jeden anglicky, kde je toho trošku více...

0
před 2 roky cinka

Ja sem vegeterian zacala jsem pred mesicem protoze mi prestalo chutnat maso

0
před 2 roky Katkabimbo

Ahoj, chtěla bych se zeptat co všechno vegetariáni nejí... Vím že nejí maso, drůbež ani ryby, ale někdo třeba říká že správný vegetarián nejí napč. sladkosti a tak... Poradil by mi prosím někdo? :)

0
před 2 roky Katkabimbo

Já osobně si nemyslím že vegetariánství, veganství, vitariánství apod. je špatný. Jím maso, ale nepřijde mi to zase nějak zatraceně špatný, když to je z BIO výrobků... To potom ty zvířata tolik prej netrpjejí. Jo, dobře někdo říká že u lva to je normální, ale u člověka taky. Člověk je všežravec ne? A pokud to s masem, rybama, drůbeží a tak nepřehání, ale jí třeba i vejce, ovoce, zeleninu, těstovity apod. tak je to podle mne celkem i přirozený. Každý si potom akorát musí vybrat......

1
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 2 roky Martin Vozka

Katkabimbo...
To si každý musí vyřešit sám se sebou, co pro něj je a co není špatné. Já si to vyřešil tak, že nechci aby musel někdo někoho zabíjet proto, abych se najedl. Zvláště dnes, když už nemusím a je dost alternativní stravy. Když srovnám tělesné znaky všežravců, masožravců a býložravců, byl bych opatrný s tvrzením, že je člověk předurčen k "všežraní". Když vidím kolik je dnes rakoviny tlustého střeva, cévních chorob, zvláště v ČR, kde většina lidí neuznává jídlo bez masa. Když srovnám, jak mi bývalo těžko po snědení oběda s tím, jak mi je teď, mám v tom pro sebe jasno.

Můj názor k BIO chovům... Ano, zvířata většinou tak netrpí za svého života jako ve velkochovech, neřkuli v bariérových chovech, ale to nic nemění na faktu, že člověk rozhoduje o jejich osudu a hlavně je musí zabít v o hodně mladším věku než by se byla schopna dožít. Pokud máš ráda psy a kočky jako mazlíčky, asi bys je dobrovolně ve dvou letech taky nepodřízla, i když by to byla pro ně skvělá dvě léta. Proč mám mít jiný názor na krávy, prasata a drůbež? Byla by Hitlerova vina menší, kdyby Židy před zplyňováním ubytoval v Hiltonu a ne v Aschwitz-Birkenau? Já si na ty otázky odpověděl podle svého citu a vědomí a proto se 4rokem stravuji tzv. vegansky. Bohužel pro mé svědomí a spousty zvířat jsem začal o souvislostech přemýšlet příliš pozdě. Tak to cítím já.

Jestli ty to cítíš jinak, pak je to tvá volba a je to tak pro tebe v pořádku. Každý máme svůj čas.

3
Obrázek uživatele Slunew
před 2 roky Slunew

prosím neberte to jako útok, ale tohle mě napadlo hned po té vaší větě - rozhoduji za zvířata a umírají dřív než musí...ale vždyť i s veganskými surovinami ej to stejné - taky trháte rostlinu dříve než by sama umřela (uschla) neb pak by už nebyla poživatelná....:) :) :) jo protiargument bude rostliny nemají mozek a klasickou nervovou soustavu...ale taky reagují - pokud se podíváte na nějaké dokumenty na úrovni buněčných struktur - tak i v té rostlině je cosi jako "nervový" systém...taky reaguje na "bolestivé" ubližující ataky.... jen u toho nevydává zvuky...ale pak bychom se dostali k tomu, že žiju ze vzduchu a božské prámy :) :) :) prostě jsme v potravním řetězci výše a tedy logicky rozhodujeme o těch pod sebou....liška si taky pochutná radši na malých zajíčcích než na starém zajíci...tedy zabíjí je dřív než by umřeli sami a taktéž rozhoduje o jejich osudu....-

1
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 2 roky Martin Vozka

Neberu to jako útok, jde o známe předhazování omílané trolly snad ve všech vege diskusích... Znovu napíšu, co už jsem napsal 1000x každý by měl žít v souladu se svým svědomím. Mé svědomí mi nebrání konzumovat rostliny, notabene když se z nich převážně  konzumují jen určité části (typicky plody) tak, že to rostlině neublíží a část rostlin se konzumuje na konci jejich životního cyklu (obilí např.). Že liška jí zajíčky... Ano, je to dravec, je na to uzpůsobená, já ne, já nic nedohoním, nezardousím zuby, ani neroztrhám drápy... Proto jím, co umím utrhnout, rozkousat, atd. Je tady ještě mnoho dalších faktů, které už jsem zmínil dříve. Např.: Liška na výběr nemá, člověk ano. Liščino počínání se nijak negativně nepodepisuje na přírodě (likviduje slabší jedince, dělá populaci zajíců silnější a v neposlední řadě se podílí na rovnováze v přírodě. Rovněž na rozdíl od lidí nesežere 100x víc zajíců, než potřebuje...
Dají se sehnat rovněž čísla, o kolikrát více je potřeba vody, zemědělské půdy, energií, atd pro uživení jednoho člověka "všežravce" oproti člověku "rostlinožravci". Tohle je prostě nezpochybnitelný fakt, který s faktem růstu populace téměř geometrickou řadou způsobí do budoucna, buď: a) hladomor b)války pro redukci populace c) přechod všech na rostlinnou stravu. Takže se připravte na veganství všichni, nebo vy radši půjdete válčit? :-D 

A to předhazování života rostlin vegetariánům mi od někoho pro koho se zabíjí miliony zvířat a konzumuje rovněž i ty rostliny které předhazuje dost, pardon za to slovo, hloupé. Ale neberte to osobně, je vás více. 

0
Obrázek uživatele Slunew
před 2 roky Slunew

však jo :) lidi co to mají v hlavě srovnané a jejich dieta je de facto jejich životní filozofie a svou postoj dokáží vysvětlit, ale nenutí ho všem ostatním a nepřesvědčují je vehementně, že jen ten jejich způsob je ten správný mi nevadí - každý máme jiné postoje, názory i zkušenosti, takže ať funguje každý po svém, může sdělit své dojmy a zkušenosti, v čem mu změna pomohla či nikoli a pak je na každé zda je akceptuje, bude nad nimi přemýšlet nebo je bude zcela ignorovat.....nicméně v něčem se snad shodneme úplně všichni zde - jedno zda živočišná nebo rostlinná potravina, ale měla by být co nejméně uměle technicky zpracovaná a zakonzervovaná a tedy by měla být co nejkvalitnější a s co nejvyšším podílem složky, kterou v ní očekávám - když jogurt, tak z mléka a ne škrobu, když chléb tak z kvalitní mouky a kvasu a ne nějakých stabilizátorů a kypřidel v podobě E, byť přírodních nebo přírodně identických - nicméně pořád E, které v původních recepturách rozhodně nebyly...

2
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 2 roky Martin Vozka

V podstatě souhlasím, akorát já nesouhlasím s tou živočišnou složkou, prostě věřím jiným odborníkům :-) Ale to je moje cesta. A tohle téma se právě jmenuje vegani, vegetariání a makrobiotici, což jsou lidi apriori odmítající maso, nebo živočišné produkty. Proto to sem píšu, kdyby to bylo napsané v nějakém jiném tématu, nebudu se tak angažovat ;-)
Ono i na ryze veganských fórech je spousta lidí, kteří škodí více než leckterý "všežravec" a já s nimi nesouhlasím, ale faktem je, že z 99% veškeré jejich jakoby "vnucování" je právě po příspěvku nějakého "všežravce", který cítí potřebu sdělit jací jsou oni idioti a jak jen jeho cesta je správná a mládí holt je ve svých názorech o to vyhraněnější, o co má méně zkušeností, pak to vypadá jak vypadá. A většinou diskuse končí tak, že jsou všichni idioti na obou stranách. :-)

0
Obrázek uživatele carme
před 2 roky carme

Vím, že tu je založena tato diskuze a nedá mi to nereagovat na situaci, kterou jsem nyní zažila. Hledám si recept na výrobu ovocné zmrzliny. Nalezne mi to stránku zaměřenou na veganství. Po čtení postupu se dozvím, jak mám dát kokosový tuk do mikrovlnky. Říkám si, raději jíst občas maso, než jídlo z mikrovlnky. 

0
Obrázek uživatele Martin Vozka
před 2 roky Martin Vozka

Ano, jídlo do mikrovlnky nedávám taky. S tím masem nesouhlasím. Proč bych ho měl občas jíst, když nechci používat mikrovlnku? ;-)

0
Obrázek uživatele radim
před 2 roky radim

Mikrovlnku ještě někdo používá?

0
před 2 roky Fonddy

jo bohužel :D jinak me vegetariánství překvapilo hlavně tím, že jsem zjistila co všechno se dá jíst :D dost se mi rozšířili obzory když jsem v našem masožravém baráku musela vymýšlet co si budu každý den vařit... není to jen o tom otevřít ledničku a vytáhnout salám :D

1
Obrázek uživatele Martin Vozka
0
Obrázek uživatele radim
před 2 roky radim

Martine, pěkné. Jestli chceš větší kalibr, tak dej odkaz na triathleta Dave Scott. Ten ironmany nejen doběhl.

-2
před 12 měsíci AňaCherrycat

Mmm masíčko toje moje králíček, kachnička, rybička kuřátko.........Já už sem od přírody masožravec.Mě zelenina ani trochu nechitná nejradši bych ji nejedla vůbec.

-1
před 10 měsíci Thinker

Vegetariánství je jen myšlenka, které se drží jen ti, kterým chybějící maso v jídelníčku nedodává dostatek látek do mozku a oni se této myšlenky drží. Lidi nikdy nebyli určeni k tomu být býložravcem.. stejně tak zvířata. Ano, k vašemu překvapení i mezi nimi se nachází tací, kteří konzumují maso :D .. Kdyby to totiž nedělali, stali by se slabými a zanedlouho by zemřeli.. Už v pravěku člověk, ačkoli byl inteligentně jinde než jsme my, věděl, že když přestane jíst maso a bude se chovat proti přírodě čeká ho smrt. Předtím než pravěcí lidé maso jedli.. nikam se nevyvíjeli a nebo se vyvíjeli velmi,ale opravdu velmi pomalu .. až jim příroda ukázala co jíst aby byli silnější.. Díky tomu jsme se jako lidstvo vyvinuli tam, kam jsme se vyvinuli. Takže myšlenka vegetariánů že se zamezí ubližování zvířat a tak dále a tak dále, je založena někým, kdo vlastně nevidí danou věc z více pohledů. Zvířatům se ubližuje po celém světě mnohem víc pro jiné věci.. a myslím že právě těmto věcem by se mělo zamezit. Jde o zabíjení zvířat v takových chovech, kde jsou natěsněni celý svůj život na jednom malém místě a čekají na smrt. Ano, tohle je špatné a tomu by se mělo zamezit a určitě by se proti tomuto mělo bojovat, ale přestat jíst maso z důvodů že se tohle děje ničemu nepomůže. Ty, kterým maso nechutná a nebo ho nejí ze zdravotních důvodů.. Tyto lidé nemají s pojmem vegetariánství nic společného, oni nemají na výběr.. Většinou tací lidé ani své vegetariánství jiným lidem necpou. Mluvím tady však o lidech, kteří šíří svoji myšlenku o zabíjení nevinných zvířat.. a přitom se na danou věc či problém nepodívají z více pohledů. Každopádně je to každého věc, nesnažím se tady šířit nenávist vůči vegetariánům, jen se snažím o zamyšlením nad celou věcí. Na světě se každou vteřinou odehrává spousta zla a nespravedlnosti, o 90% těchto věcí člověk ani neví. A proto by se každý člověk měl zamyslet nad tím jak se chová a k jakým myšlenkám se uchyluje. Vždyť život máme jen jeden a když si od naší zelené planetky něco vezmeme, měli by jsme dvakrát tolik vrátit. Tímto se řídím já, a když kupříkladu sním nějaké maso, tím jsem si něco od naší země vzal, dělám něco i pro zvířata v tomto případě.. Pokud jde o mne, zvířata miluji, pomáhám jim a vegetarián nejsem, protože jsem se nad vším dokázal zamyslet a vidím celou situaci jinak.. Dívejte se na věci globálněji a pocítíte tu změnu . 
Proto když si něco vezmu, dvakrát tolik vrátím ... 
PS: Zelenina je taky živá, také žije dokud ji člověk neutrhne... Mějme soucit a jezme kameny :D :D :D

0
Obrázek uživatele tichy-tom
před 9 měsíci tichy-tom

Dobrý den milé vegetariánky, milí vegetariáni,rád bych Vás pozval ku vyplnění dotazníku k mojí magisterské diplomové práci na téma "Motivace k vegetariánství a souvislost vegetariánství s poruchami přijmu potravy".Některé výzkumy poukazují, že se rizikové faktory poruch příjmu potravy (anorexie, bulimie apod.) častěji vyskytují u jedinců sebeidentifikujících se jako vegetariáni. Většina těchto studií však byla metodologicky nedokonalá a já bych svou prací rád přispěl k objasnění uvedené problematiky.
Dotazník vyplňujte zde: http://goo.gl/forms/qb117TE53f

Vyplnění trvá průměrně 7-10 minut.

Hurá do toho a půl je hotovo!

PS: byl bych taktéž velice vděčen, kdybyste událost šířili a zvali další vegetariánky a vegetariány.

0
před 7 měsíci Linertová

Zdravím všechny bezmasé. Já to nahrazují vajíčkami, které si zajišťuji na " jansajindrich@seznam.cz."A jsem velmi spokojená, zeleninku ze zahrádky k tomu a je to lahoda.

0
před 5 dny Jirka

Přidám svůj názor (doufám, že kvalitní) po několika letech provozování zdravé stravy a přestupu na -> vegetariánství -> veganství -> raw stravu. Pro lepší pochopení uvádím, že moje důvody této stravy jsou čistě z pohledu zdraví a o tom mohu prohlásit, co zdravé je a co není. Morální důvody nechme pro tentokrát stranou. 1, Co byl člověk stvořen jíst? - Tak to vezmeme popořadě. Kterému zvířeti je člověk nejpodobnější? Primátům, konkrétně šimpanzům.. jaká je jejich strava? Ovoce/zelenina. - Máme rovné zuby, uzpůsobené ke žvýkání a tření potravy.. nejsnáze se nám v syrovém stavu jí ovoce a zelenina. Představte si člověka, který nějakým zázrakem holýma rukama tedy zabije kupříkladu krávu, ovci a nebo třeba i malou slepici. Zahryzneme se do ní a začneme trhat maso? K tomu tak trochu nemáme předpoklady. Nemáme silné svaly na zátylku (jako masožravci), nemáme ostré zuby na trhání masa (jako masožravci), nemáme ani krátký trávicí systém, uzpůsobený pro velké kusy masa (jako masožravci).. Naše zuby jsou rovné, náš trávicí systém k tomu vyhovující (dlouhý, určený pro rozmělněnou potravu) a naše svaly a čelist uzpůsobené pro žvýkaní a né trhání. 2, Instinkt - Nemusíme chodit daleko. Vidíte-li kupříkladu ovečku, máte chuť a instinkt jí běžet zabít, roztrhat a začít trhat syrové maso a hltat horkou vytékající krev? Pochybuji.. Takový instinkt mají masožravci, kupříkladu vlci, kočky a mnohdy i nedomestikovaní psi... Ovšem vidí-li masožravec spadlé jablíčko na zemi ze stromu, běží si pro něj? Hodně zřídka, maximálně tak ten domestikovaný pejsek, kterému jeho chytrý páníček doma dává krom uhelných granulí i ovoce, zeleninu, rýži a jiné nesmysly. Ovšem člověk, stejně jako primáti a i jiní býložravci mají opačný instinkt.. Živá ovečka a jiné zvěř nás neláká.. nás láká šťavnatý meloun, zralé třešně, jablíčko nebo keřík rajčat. Proč tento instinkt ignorujeme? Tělo nám samo říká, co chce... 3, Chuť - ... Grilovaný steak se zeleným pepřem, houbovou omáčkou a fazolovými lusky, kdo by odolal. Proč nám to chutná, ač to není naše prioritní strava? Protože to vše ochutíme rostlinnými výrobky. Koření, houby, zelenina, rostlinný olej.. to nám chutná. Hodit si na talíř syrovou flákotu tak slabší povahy a slečny jdou zvracet a silnější jedinci to snědí s neblahým výrazem ve tváři a střevníma potížema o hodinu později. Naše chuťové buňky jsme si zanesli odpadem jako dochucovací látky, látky zvýrazňující vůni a chuť, solí a dalším svinstvem. Vynecháme-li si mastná a silně kořeněná jídla, masa, sýry a mléčné výrobky tak můžeme mít ze začátku pocit, že na to máme hroznou chuť. Je to stejné jako když kuřák denně kouří krabičku cigaret.. přestane-li, jeho nakažené tělo mu dává falešný pocit toho, že cigaretu potřebuje a že mu chutná.. ovšem vynechá-li kuřák cigarety na delší dobu, tělo se detoxikuje a tenhle falešný pocit zmizí. Stejně tak je to u špatného jídla a vyzkoušel jsem to i sám na sobě. Vynechejte maso, mléčné výrobky a vejce na měsíc.. jezte čistou zeleninu a ovoce, nejlépe syrovou a vaše tělo se vyčistí a vaše chuť na nezdravé přejde. Dalo by se pokračovat téměř do nekonečna a kdo chce, informace si najde. Kdo nechce, děsí ho představa toho, že se stravuje špatně a místo uznání vlastní zásadní chyby se snaží najít chybu u druhých a proč oni se pletou, takový člověk bude dál tvrdit, že veganství či raw strava je špatná, že nejde udržet, že se jedná o poruchu a nebo další nesmysly. Nikomu svůj názor nenutím, jezte si co chcete, je to vaše zdraví a já se starám jen o to svoje.. a právě proto, že se mám rád, se zajímám a starám se dobře =) Pokud by někoho zajímaly klasické "nováčkovské" informace jako např. - Recepty / Jak je to s kaloriema? / Sport + zdravá strava / Detox / Hubnutí / vit. B12 / tofu, sója a jiné náhražky / apod.. Doporučuji zahraniční weby (velmi dobrá angličtina nutná), v České republice je tenhle směr bohužel ještě tak 10-15 let pozadu =) Občas koukám i email (email8383@seznam.cz), tak můžu prohodit pár slov a zkušeností i tam, kdyby měl někdo zájem. Jinak držím palce =) Každý, kdo se o svoje zdraví chce nadprůměrně starat, časem dojde k raw stravě.. ale cesta je to dlouhá a vede přes vegetariánství a veganství, mně ta cesta trvala několik let a pořád mám co zlepšovat =) Mějte se =)

Nový příspěvek do diskuse

Jméno

Email

Ochrana proti SPAMu

  «   Napište číslicí kolik je 2 + 9


Přidat příspěvek