Máselný vs Mléčný tuk

Dobrý den. chtěl bych se zeptat zda li je nějaký rozdíl mezi těmito surovinami - Máselný tuk a Mléčný tuk. Obojí bývá často obsaženo ve všelijakých čokoládových produktech.
viz.

http://www.chemievjidle.cz/tabulkova-cokolada/extra-mlecna-nestle-cesko

http://www.chemievjidle.cz/tabulkova-cokolada/alpia-alpenmilch-schokolade.

Máselný tuk je z másla a tudíž má "koncentrovanější složení" než mléčný tuk. Mléko jako takové je výchozí surovina pro výrobu másla, v mléčném tuku tedy najdete méně omega-6 než v máslelném. Množství těchto tuků je ale v těchto nekvalitních čokoládách nízké.Vysoký je u nich hlavně cukr.