Mák modrý

0
Obrázek uživatele btgreen
před 5 lety btgreen

ahoj lidi, jak jste spokojeni s kvalitou baleného máku modrého v obchodě? Kupuje někdo?
Soukromě hospodařím a český mák vždy patřil mezi komodity, jejichž kvalitou jsme se mohli pyšnit. Je to skutečně tak? zajímal by mě názor spotřebitelů na kvalitu. Já ho nekupuju, mám vlastní zdroje, logicky... ale chtěla bych si vyvrátit nebo potvrdit informaci, že dochází k míchání jakostí. Moc díky

0
Obrázek uživatele btgreen
před 5 lety btgreen

tak to mám brát tak, že nikdo mák nejí, nebo si ho všichni pěstují? Ani jedno, ani druhé mi nepřipadá pravděpodobné...

0
před 5 lety Dita

někde jsem četla že se to míchá s nekvalitním doveženým, mák nikterak nekupuji a ani jsem nekupovala, tak nemůžů porovnat, ale třeba moc to s tímto tématem nesouvisí, viděla jsem pořad, kde má v pardubicích jeden malý živnostník perníkářství, vše ruční práce, od těsta až po zdobení a říkal, že od té doby co tu zbourali cukrovary ten cukr na polevu stojí za prd, že se s ním nedá pracovat. Mák mají u nás v zelenině v pytli nemletý, původ čr - kvalitu však nevím.

0
Obrázek uživatele karča
před 5 lety karča

Mák nejím, nekupuji ani nepěstuji:-)Naposledy jako dítě utržené paličky z pole, to byla mňamka. Jinak nic makového - buchty, koláče...neumím vzít do pusy.

0
Obrázek uživatele btgreen
před 5 lety btgreen

Moc díky za info. To mě docela mrzí, že mák nepatří mezi top 5 olejniny. Zasloužil by si to!

to Dita: právě to s tématem souvisí. Tam směřoval můj dotaz. Ze své zkušenosti vím, že velké pekárny mák - surovinu zpracovávají minimálně (snad jen na posyp), používají polotovar už připravené nádivky atd. vyrobené předpokládám v Polsku. Polsko významný odběratel českého máku, spolu s Ruskem. Myslím, že právě poláci to tam mixujou.


0
Obrázek uživatele Lucka
před 5 lety Lucka

http://www.vitalia.cz/aktuality/misto-ceskeho-maku-vyvazime-morfinovy/
:-( Achjo, koukám, že je to a skvalitou máku bída, já ho tak miluju, nakonec mám tedy taky kupovaný, ale je mi jasný, že jeho kvalita nebude žádný zázrak:(

0
před 5 lety Vlaďka

Může mi někdo poradit,jestli mák strácí časem obsah vápniku? Mám jej zavařený asi 5 let v omnia sklenicích aby nezhořknul-dostala jsem ho hodně darem.Děkuji za odpověď

0
Obrázek uživatele Danah
před 5 lety Danah

Vápník je prvek, takže se nemá na co rozložit. Je ale otázkou, v jaké sloučenině je v máku vázaný: ta látka může oxidovat, zvlhnout, přeměnit se- ale vápník nezmizí.

0
Obrázek uživatele Lucka
před 4 roky Lucka

Jak a kde nejlépe uskladnit už namletý mák? Namlela jsem si doma půlku pytle od známé, ale nevím, jak ho správně uskladnit? Mohu ho dát i do těch skleněných vzduchotěsných lahví? Zatím jsem ho tam nasypala, ale nevím...

0
před 4 roky ajka

Mak by sa nemal mlieť do zásoby,iba toľko, koľko sa spotrebuje. Namleté semená podiehajú rýcho kazeniu,mak horkne. Mak si pre vlastnú potrebu pestujeme. Zberáme priebežne len dozreté makovice, sušíme najprv v makovivi, potom vysypeme z makovice a presúšame a nakoniec ho umývame a sušíme, Vydrží aj niekoľko rokov bez zmeny chuti,uskladnený v sklenených fľašiach. V posledných rokoch sme kvôli suchu mali slabú úrodu, tak som tohto roku mak dokupovala. Kolegyňa každý rok dovezie väčšie množstvo maku z Moravy a potom ho predáva, je celkom chutný. Mak z obchodu mi nechtí.

0
Obrázek uživatele Lucy
před 4 roky Lucy

ja mak milujem a zatial som s kvalitou spokojná,ale napr. moja mama žije na SK a vyskušala strašne moc druhov a tvrdí, že je horký alebo nie moc dobrý, takže jej vozím z čr

0
Obrázek uživatele Lucy
před 4 roky Lucy

ja namletý mak skladujem v mrazáku :)

0
Obrázek uživatele Lucka
před 4 roky Lucka

Taky miluju mák, ve všem a na všem:D Tak jsem ho namlela víc, LUCY: a to ho normálně namletý dáš do sáčku a do mrazáku? Tam vydrží? To bych ho mohla také zamrazit.

0
Obrázek uživatele Lucy
před 4 roky Lucy

jj bud do sáčku - ale dobre uzavriet, alebo do zavarovacích poharov

0
Obrázek uživatele Lucka
před 4 roky Lucka

Děkuju, tak ho tam taky lupnu:)

0
před 7 měsíci Český modrý mák

Dobrý den. Na některé dotazy jsme vám schopni odpovědět. Náš spolek funguje 15 let a hlavní činností je ochrana českého modrého máku jako komodity, zdokonalení technologie pěstování, sledování jakosti, trhu... Vlasta.

0
před 7 měsíci Český modrý mák

Dobrý den. Na některé dotazy jsme vám schopni odpovědět. Náš spolek funguje 15 let a hlavní činností je ochrana českého modrého máku jako komodity, zdokonalení technologie pěstování, sledování jakosti, trhu... Vlasta (www.ceskymodrymak.cz).

0
před 7 měsíci Vlasta

Dobrý den, prosím o radu.Máme modrý mák uskladněný v hadřeném sáčku zavěšený a při posledním použití jsem s hrůzou zjistila, že je nahořklý.Prosím o radu jak mák zbavit hořkosti.Mám ho  proprat vodou nebo proprat v mléce.Prosím o radu. Děkuji

0
Obrázek uživatele alena.prchlikova@
před 7 měsíci alena.prchlikova@

Radím vyhodit, pravděpodobně je žluklý a tím se stal nebezpečný. 

Nový příspěvek do diskuse

Jméno

Email

Ochrana proti SPAMu

  «   Napište číslicí kolik je 7 + 11


Přidat příspěvek