Barvené sýry

1
Obrázek uživatele Frodik
před 4 roky Frodik

Hezký den, jelikož mám malou představivost, chtěl bych se zeptat ostatních. V obchodech je drtivá většina sýrů typu eidam, ementál, gouda, apod. barvená barvivem annato. Čili naprosto zbytečnou látkou, která tam být vůbec nemusí. Jde jen o to, aby byl sýr "žlutější". 

Ono je někde napsané, že sýr musí být žlutý ? Nebo to vážně lidi tak chtějí ? Nejde mi o to spustit nějakou negativní diskusi proti výrobcům takových sýrů, protože když si to tak vezmu, tak kdyby tam to barvivo nedávali, tak by tím vlastně ušetřili náklady na výrobu. Takže ta motivace musí být jiná. Když bude vedle sebe ležet deset eidamů a jeden bude žlutější, budou ho lidé víc kupovat ? A nebo když jich bude 9 žlutých a jeden bílý, tak ten chudák na to doplatí ? Nic jiného mě nenapadá, ....

0
před 4 roky Karel

jo, tak tohle jsem si taky říkal a nechápal, asi by to fakt lidi nekupovali, je to divný svět

0
Obrázek uživatele sharunka03
před 4 roky sharunka03

Takhle jsem jednou koupila sýr, byl oranžový. Byl to sýr, který mi nedávno zachutnal, byl to čedar. Když jsem ovšem zjistila, že je i nebarvený a u toho oranžového zjistila, že je barvený barvou, která není zdravá, přestala jsem kupovat takto barevný sýry a začala si všímat, který je barvený a který není. Pak už se zaměřuji od té doby, jen na čistě nebarvené sýry. Taky nevím, pro co je to dobré. Chtějí asi výrobci abychom nebyli ochuzeni o tu senzaci, co mají děti, že to budeme mít taky vše pěkně pestrobarevné.Jenže mi to vážně nepotřebujeme. Jedna značka sýrů mě napadá, jak to mají sytě barevné (rudě červené,tmavě zelené, tmavě oranžové atd.) Tvrdí nám, že je to barvené bazalkou, a jinými přírodními barvivy. Jenže zákazník ani nemá šanci zjistit, zda to tak je, protože vám odkrojí z toho koláče na kterém to je napsané a na tom na váženém kousku, už ne. 

0
Obrázek uživatele karča
před 4 roky karča

Toto je problém, který řeším při každém nákupu sýrů. Vždycky se vytočím, když hážu do regálu zpět jeden sýr za druhým a zjišťuji, že už pomalu sýr bez barviva neseženu!

0
Obrázek uživatele Irča
před 4 roky Irča

Asi před půl rokem jsem narazila na to, že se sýry dobarvují a byla jsem docela překvapena - nemile. Vůbec mě tohohle nenapadlo. Nejhorší je, že skoro téměř většina sýrů plátkových je barvena a to i těch poměrně drahých, u kterých by člověk čekal, že kupuje kvalitu. Našla jsem ale sýry, které barvené nejsou a ty kupuji pravidelně - Miltra Eidámek, Šumavský eidam 30%, Plátkový sýr Eidam 30% od Madety, ale nejvíce kupuji ten Eidámek. Samozřejmě, že když přijedu k rodičům, tak ti to nesledují, tak normálně kupují různé sýry a ty jsou všechny barvené - je to rozdíl, jsou více žluté, ale sním to. Ale jinak kupuji ty nebarvené a cenově jsou docela přiměřené. Škoda, že hodně dobrých sýrů Leedamer atd. je barvených. Ale já si na ten Eidámek moc zvykla a chutná mi. Výrobcům jde asi o atraktivitu - že podle barvy lidé více koupí a moc na kvalitu nehledí. Což je škoda.

0
před 4 roky Kesy

Kupuju jen nebarvené sýry, byla jsem také dost rozčarovaná z toho, že jsou sýry dobarvované. A tak hledám a čtu složení a vracím do regálu:-). Dají se najít nebarvené a nejsou ani tak drahé. 

2
Obrázek uživatele Peta
před 4 roky Peta

Jí se i očima. A na to už dávno přišli i vychytralí výrobci. Zkrátka lidi mají větší chuť na ty barevné nesmysly než na ty vyblité (i když přirozené)... Normální šunka má prý taky barvu spíše do šeda, ale to by nikdo nekoupil... U sýrů si myslím, že většina lidí má kvalitní sýr spojený se žlutou barvou (drahý ementál, čedar...) a tak výrobci přidávají  barvivo, aby vypadalo, že sýr je "kvalitnější"... A dražší sýry jsou dobarvované také, protože v konkurenci s levnými a přesto žluťoučkými (rozuměj kvalitními) sýry, by neobstály

1
Obrázek uživatele Frodik
před 4 roky Frodik

+Peta No lidé, spíš ty ovečky supermarketové :-) Protože já to mám přesně opačně. Vidím barvivo a zvedá se mi žaludek a rád si dopřeju bílý, ale přírodní sýr. Jestli ten důvod je jak píšete, že žlutá barva je spojená u lidí s kvalitou, tak to je hodně smutné. Protože nic o jídle nevědí, jak má jaký druh sýru chutnat a vypadat, to je pak těžké. Čekám kdy nějaký výrobce vyrukuje s modrým, zeleným nebo fialovým sýrem. Je to jenom o přidaném barvivu, to by mě pak zajímalo, jak by to lidi kupovali :-)
Jo a to že i kvalitní (a drahé) sýry mají přidané barvivo, to mě pěkně točí. Dobře, tak ať si to dávají to těch levných nesýrů, ale ať nechají ty kvalitní na pokoji, to je pak hodně těžký omezený výběr :-(

0
Obrázek uživatele sharunka03
před 4 roky sharunka03

Pravě, že jsem viděla sýr od jedné značky, tmavě zelený, prý barvený bazalkou. Bych chtěla vidět, kolik té bazalky tam dávají. Spíše žádnou :-) Od té značky mají další sytě barevné sýry, jako papoušek. A teď jestli se vůbec jedná o barviva přírodní. Bych to nekoupila ani za zlatý tele.

1
Obrázek uživatele Peta
před 4 roky Peta

+FrodikJojo, jsou to ovečky... :D Smutné to je každopádně, ale myslím, že většina lidí dělá tato rozhodnutí podvědomě, ani o tom nepřemýšlí.. Těžko jim to zazlívat. Protě žlutý = dobrý. Ale to, že je to dobarvované už jim nedocvakne.. Výrobcům to takto náramně vyhovuje...Barvy jsou stejně zvláštní věc, nedávno jsem byla v obchodě, kde se dva lidé bavili nad fialovým květákem. Že to musí být obarvené, že to není možné. Ale fialová barva třeba u borůvek divná není. Prostě normální květák je bílý. Ale ten fialový květák obsahuje přeci ty stejné antokyany (oslavované antioxidanty), které ho krásně zbarví. Ne a ne a ne, fialový květák nekoupí, to je hrozně umělé. Ale pak si do košíku nastrkají spoustu jiných obarvovaných zbytečností...

0
před 4 roky viki

Od té doby co jsem vegetarián si hlídám i jiné potraviny a taky jsem nikdy nepochopila barvení sýrů....asi je to tím že žlutý se lépe prodává než bílý...jiné vysvětlení nemám. Já kupuji plátkový sýr v Penny mají tam jeden typ který barvený není, taky balení eidam na strouhání je tam jeden typ který je bez barviv.

0
Obrázek uživatele roztomilymedvidek
před 3 roky roztomilymedvidek

Syry bez barviv mate treba hermelin a parenica :)

Nový příspěvek do diskuse

Jméno

Email

Ochrana proti SPAMu

  «   Napište číslicí kolik je 5 - 3


Přidat příspěvek