Palmový olej - kde všude se ukrývá?

Přinášíme přehled potravin, které nejčastěji obsahují palmový olej.

Dollarphotoclub_54001800.jpg


Palmový olej se řadí mezi tropické tuky. Obsahuje téměř polovinu nasycených a polovinu nenasycených mastných kyselin (více o mastných kyselinách v článku zde), a proto je všeobecně vnímám jako tuk „nezdravý“. Dnes se palmový olej řadí mezi nejpoužívanější produkty rostlinné výroby, a to hned z několika důvodů. Jeho výroba a zpracování je v porovnání s ostatními oleji poměrně levná. A díky svému funkčnímu složení dává potravinám požadovanou texturu.

Ať už si hlídáte obsah palmového oleje v potravinách z důvodu výživy či jeho dopadu na životní prostředí při jeho získávání, máme pro vás seznam produktů, kde s největší pravděpodobností palmový olej naleznete:


1. Sušenky různých druhů (máslové, čokoládové, ovesné, oplatky, trubičky, perníky…)

2. Tyčinky (čokoládové, sójové, müsli)

3. Tabulkové čokolády (pozn. – u všech čokolád s rostlinným tukem musí být na obale zřetelně uvedeno, že „vedle kakaového másla obsahuje rostlinné tuky“; kvalitní čokoláda by totiž měla obsahovat pouze kakaové máslo)

4. Margaríny, tuky na pečení, pokrmové tuky

5. Jemné pečivo (koláče, buchty, koblihy, záviny,…)

6. Zmrzliny, nanuky

7. Dětská výživa (mléčná výživa – Sunar, přesnídávky, dětské kaše)

8. Chipsy, slané snacky, tyčinky, krekry, křupky, pražené ořechy

9. Bonbóny, želé, čokoládové bonbóny, figurky

10. Cereálie (čokoládové kuličky, medové kroužky,…)

11. Instantní polévky všech druhů, instantní kaše, ovesné kaše, hotová jídla

12. Instantní nápoje, kávovinové směsi, cappuccino

13. Pufované chlebíčky s polevou

14. Hotové pomazánky (rybí, arašídové, zeleninové)

15. Tavené sýry

16. Mléčné dezerty, ochucené jogurty

17. Těstoviny (nejčastěji tortellini)

18. Šlehačky (hotové i v prášku)

19. Bujóny (hovězí i zeleninové)

20. Želírovací cukry


Pro snadnější orientaci a výběr konkrétních potravin s obsahem palmového tuku vám dobře poslouží naše unikátní vyhledávání v databázi potravin zde. V políčku „složení“ vypíšete palmový tuk nebo olej, a dále si můžete vybrat, zda chcete potraviny, které ho obsahují nebo neobsahují. Po stisknutí tlačítka „vyhledat“ získáte přehled konkrétních produktů včetně jejich kompletních údajů.

Diskuse k článku

0
Obrázek uživatele alena.prchlikova@
před 2 roky alena.prchlikova@

Spíše by bylo lepší napsat, kde není :-)

0
Obrázek uživatele Slunew
před 2 roky Slunew

kvalitní čokolády a sušenky - stačí hledat takové, kde není obecné - ztužený rostlinný tuk a nebo přímo vypsán palmový...např. http://www.zdravapotravina.cz/tabulkova-cokolada/chocolade-manner-josef-manner-comp-ag-wien a 100% jich najdete více....

0
Obrázek uživatele filomena.prvni@
před 10 měsíci filomena.prvni@

Nedávno jsem dostala chuť na pomazánku (normálně nekupuji) a po přečtení obsahu - palmový tuk. Děkuji, nechci. Je rozlezlý všude - hrůza. I v drogistických výrobcích. Vyrábí se hlavně v Indonésii na plantážích a ničí nejen životní prostředí, nýbrž je i zabijákem zvířátek, především orangutanů. Doporučuji dokument Zelená poušť (naleznete na YT).

Text příspěvku

Jméno

Email

Ochrana proti SPAMu

  «   Napište číslicí kolik je 9 - 5


Přidat příspěvek